- 1. Quina regió de França és coneguda per 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Provença
B) Normandia
C) Bretanya
D) Alsàcia
- 2. Quin mètode de cocció s'utilitza principalment per al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Torrat
B) Bullint
C) Fregir
D) Cocció al vapor
- 3. Què és un guarniment tradicional del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quinoa
B) Pasta
C) Arròs
D) Patates
- 4. Com se serveix habitualment el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Sencer
B) Terra
C) A rodanxes
D) Cubit
- 5. Què s'utilitza sovint per marinar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) vi
B) Oli
C) Salsa de soja
D) vinagre
- 6. Quin tipus de pa pot acompanyar 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Focaccia
B) Baguette
C) Ciabatta
D) Massa mare
- 7. En quin mes se sol gaudir del "Rosbif à l'alsacienne"?
A) A la primavera
B) A la tardor
C) A l'estiu
D) Durant l'hivern
- 8. Quina és la principal tècnica de cocció darrere de 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció lenta
B) Fregit ràpid
C) Sofregit
D) Microones
- 9. Amb quin plat es compara sovint el "Rosbif à l'alsacienne"?
A) rostit d'olla
B) Pollastre rostit
C) Bistec
D) Llom de porc
- 10. De què està fet principalment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) Carn de vedella
B) Peix
C) Porc
D) Pollastre
- 11. El 'Rosbif à l'alsacienne' es cuina amb verdures?
A) Sí
B) Només espècies
C) No
D) Només herbes
- 12. En què es basa normalment el temps de cocció del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Quantitat de salsa
B) Mida de la paella
C) Temperatura del forn
D) Pes de la carn
- 13. Quan se serveix habitualment "Rosbif à l'alsacienne"?
A) dilluns
B) diumenge
C) divendres
D) dijous
- 14. Quin mètode de cocció millora el sabor del 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) Cocció al vapor
B) Saltejat
C) Microones
D) Estofat
- 15. Quin altre plat és semblant al 'Rosbif à l'alsacienne'?
A) samfaina
B) Boeuf Bourguignon
C) Coq au Vin
D) Tarte Tatin
- 16. Quina és la textura del 'Rosbif à l'alsacienne' ben cuit?
A) Tender
B) Seca
C) Cautxú
D) Masticable
|