- 1. Amb quin país s'associa tradicionalment la brandade de morue?
A) Itàlia
B) Espanya
C) França
D) Portugal
- 2. Com se serveix sovint la Brandade de morue?
A) Untar al pa
B) Com un pastís
C) En una broqueta
D) En un bol
- 3. La brandade de morue és rica en quin nutrient?
A) Proteïna
B) Hidrats de carboni
C) Sucre
D) Fibra
- 4. Quina regió de França és especialment coneguda per la seva Brandade de morue?
A) Normandia
B) Provença
C) Alsàcia
D) Bretanya
- 5. La brandade de morue s'elabora principalment barrejant el bacallà amb què?
A) Patates
B) cigrons
C) Tomàquets
D) Llenties
- 6. Quin vi es marida sovint amb Brandade de morue?
A) Vi de postres
B) Vi negre
C) Vi escumós
D) Vi blanc
- 7. En quina forma s'utilitza el bacallà salat per a la Brandade de morue?
A) Curat
B) Congelat
C) Rehidratat
D) Fumat
- 8. Quin procés se sotmet a l'ingredient principal del peix de la brandade de morue?
A) A la brasa
B) Bullint
C) Fregir
D) Salar
- 9. Com se serveix normalment la Brandade de morue?
A) Fred
B) Congelat
C) Calent
D) Calent
|