- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 4,5%
B) 3,5%
C) 2,5%
D) 1,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin A
B) Vitamin D
C) Vitamin C
D) Vitamin K
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Kuh
B) Büffel
C) Schaf
D) Ziege
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Vollmilch
B) Buttermilch
C) Magermilch
D) Halbfettmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Schmand
B) Quark
C) Sahne
D) Butter
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Grün
B) Weiß
C) Gelb
D) Blau
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) H-Milch
B) Bio-Milch
C) Rohmilch
D) Pasteurisierte Milch
A) Fermentiertes Milchgetränk
B) Topfen
C) Käse
D) Joghurt
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Cholesterin
C) Vitamine
D) Proteine
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