- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 4,5%
B) 1,5%
C) 3,5%
D) 2,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin K
B) Vitamin C
C) Vitamin A
D) Vitamin D
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Kuh
B) Ziege
C) Schaf
D) Büffel
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Buttermilch
B) Vollmilch
C) Magermilch
D) Halbfettmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Butter
B) Sahne
C) Schmand
D) Quark
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Grün
B) Blau
C) Weiß
D) Gelb
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Rohmilch
B) Bio-Milch
C) H-Milch
D) Pasteurisierte Milch
A) Fermentiertes Milchgetränk
B) Joghurt
C) Käse
D) Topfen
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Cholesterin
B) Vitamine
C) Proteine
D) Triglyceride
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