- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 4,5%
B) 3,5%
C) 1,5%
D) 2,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin C
B) Vitamin K
C) Vitamin D
D) Vitamin A
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Büffel
B) Kuh
C) Ziege
D) Schaf
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Halbfettmilch
B) Magermilch
C) Vollmilch
D) Buttermilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Quark
B) Schmand
C) Butter
D) Sahne
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Gelb
B) Grün
C) Blau
D) Weiß
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Rohmilch
B) Bio-Milch
C) Pasteurisierte Milch
D) H-Milch
A) Joghurt
B) Käse
C) Topfen
D) Fermentiertes Milchgetränk
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Proteine
C) Cholesterin
D) Vitamine
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