- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Milchsäuregärung
B) Hefegärung
C) Alkoholische Gärung
D) Essigsäuregärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Rettich
B) Zucchini
C) Spinat
D) Sellerie
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Grünkohl
B) Rosenkohl
C) Chinakohl
D) Weißkohl
- 4. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Kartoffeln
B) Maisbrot
C) Nudeln
D) Reis
- 5. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Auf Pizza
B) Als Suppe
C) Mit Pasta
D) Als Beilage zu Reis
- 6. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Rot
B) Blau
C) Grün
D) Gelb
- 7. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Sommer
B) Winter
C) Frühling
D) Herbst
- 8. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Korea
B) Thailand
C) Japan
D) China
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