- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Milchsäuregärung
B) Alkoholische Gärung
C) Essigsäuregärung
D) Hefegärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Rettich
B) Spinat
C) Sellerie
D) Zucchini
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Weißkohl
B) Chinakohl
C) Grünkohl
D) Rosenkohl
- 4. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Kartoffeln
B) Nudeln
C) Maisbrot
D) Reis
- 5. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Als Suppe
B) Als Beilage zu Reis
C) Mit Pasta
D) Auf Pizza
- 6. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Gelb
B) Rot
C) Blau
D) Grün
- 7. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Frühling
B) Sommer
C) Herbst
D) Winter
- 8. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) Thailand
B) China
C) Japan
D) Korea
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