- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 2,5%
B) 4,5%
C) 3,5%
D) 1,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin A
B) Vitamin D
C) Vitamin C
D) Vitamin K
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Kuh
B) Ziege
C) Schaf
D) Büffel
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Buttermilch
B) Halbfettmilch
C) Vollmilch
D) Magermilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Sahne
B) Quark
C) Schmand
D) Butter
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Gelb
B) Weiß
C) Grün
D) Blau
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Pasteurisierte Milch
B) Rohmilch
C) Bio-Milch
D) H-Milch
A) Käse
B) Joghurt
C) Topfen
D) Fermentiertes Milchgetränk
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Proteine
C) Vitamine
D) Cholesterin
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