- 1. Wie viel Prozent Milchfett enthält Vollmilch?
A) 4,5%
B) 2,5%
C) 1,5%
D) 3,5%
- 2. Welches Vitamin ist in Milch in hoher Konzentration vorhanden?
A) Vitamin K
B) Vitamin D
C) Vitamin C
D) Vitamin A
- 3. Welches Tier produziert die meisten Milch pro Jahr?
A) Kuh
B) Schaf
C) Büffel
D) Ziege
- 4. Welche der folgenden Milcharten enthält am wenigsten Fett?
A) Magermilch
B) Buttermilch
C) Vollmilch
D) Halbfettmilch
- 5. Wie wird festes Milchfett genannt?
A) Butter
B) Quark
C) Sahne
D) Schmand
- 6. Welche Farbe hat frische Kuhmilch normalerweise?
A) Gelb
B) Blau
C) Weiß
D) Grün
- 7. Wie nennt man Milch, die durch spezielle Verfahren von fast allen Bakterien und Keimen befreit wurde?
A) Rohmilch
B) Bio-Milch
C) H-Milch
D) Pasteurisierte Milch
A) Käse
B) Joghurt
C) Fermentiertes Milchgetränk
D) Topfen
- 9. Was ist der Hauptbestandteil von Milchfett?
A) Triglyceride
B) Proteine
C) Vitamine
D) Cholesterin
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