- 1. Welcher Prozess ist für die Fermentation von Kimchi verantwortlich?
A) Hefegärung
B) Alkoholische Gärung
C) Essigsäuregärung
D) Milchsäuregärung
- 2. Welche Gemüsesorte wird manchmal als Alternative zum Chinakohl in Kimchi-Rezepten verwendet?
A) Rettich
B) Spinat
C) Sellerie
D) Zucchini
- 3. Welche Art von Kohl wird häufig für die Herstellung von Kimchi verwendet?
A) Grünkohl
B) Chinakohl
C) Weißkohl
D) Rosenkohl
- 4. Welche Beilage wird oft gemeinsam mit Kimchi gegessen?
A) Kartoffeln
B) Reis
C) Maisbrot
D) Nudeln
- 5. Wie wird traditionelles Kimchi häufig serviert?
A) Auf Pizza
B) Als Suppe
C) Mit Pasta
D) Als Beilage zu Reis
- 6. Welche Farbe hat Kimchi hauptsächlich aufgrund der Verwendung von bestimmten Zutaten?
A) Grün
B) Gelb
C) Rot
D) Blau
- 7. In welcher Jahreszeit wird traditionell Kimchi in Korea hergestellt und fermentiert?
A) Sommer
B) Herbst
C) Winter
D) Frühling
- 8. Was ist der Ursprung von Kimchi?
A) China
B) Thailand
C) Korea
D) Japan
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