- 1. Η αμπελουργία είναι η επιστημονική μελέτη και καλλιέργεια των σταφυλιών, ειδικά για την οινοποίηση. Περιλαμβάνει την κατανόηση διαφόρων πτυχών όπως η σύνθεση του εδάφους, οι κλιματικές συνθήκες, οι πρακτικές διαχείρισης του αμπελώνα και οι τεχνικές συγκομιδής σταφυλιών. Οι αμπελουργοί εργάζονται ακούραστα για να εξασφαλίσουν τη βέλτιστη ανάπτυξη και ποιότητα των σταφυλιών, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Η τέχνη της αμπελουργίας χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω και συνεχίζει να εξελίσσεται με τη σύγχρονη τεχνολογία και την έρευνα, καθιστώντας την ένα συναρπαστικό πεδίο που διασταυρώνει την επιστήμη, τη γεωργία και τον πολιτισμό. Ποιο είδος φρούτου καλλιεργείται κυρίως στην αμπελουργία;
A) σταφύλια
B) Μπανάνες
C) Μήλα
D) Πορτοκάλια
- 2. Ποιο από τα παρακάτω κλίματα είναι πιο κατάλληλο για αμπελοκαλλιέργεια;
A) αρκτικός
B) μεσογειακός
C) Ερημος
D) Τροπικός
- 3. Τι είναι το κλάδεμα στην αμπελουργία;
A) Γλυπτική αγάλματα.
B) Κόψιμο της υπερβολικής ανάπτυξης αμπέλου για καλύτερη ποιότητα σταφυλιού.
C) Σκάψιμο χαρακωμάτων.
D) Παγίδευση άγριων ζώων.
- 4. Ποιο είναι το κύριο παράσιτο που επηρεάζει τα αμπέλια στην αμπελουργία;
A) Πασχαλίτσες
B) Φυλοξήρα
C) πεταλούδες
D) Γαιοσκώληκες
- 5. Τι είναι η ζύμωση στην οινοποίηση;
A) Καύση αμπέλων για γεύση καπνού.
B) Χρωματισμός κρασιού με βαφή τροφίμων.
C) Κατάψυξη κρασιού για να φτιάξετε κρασί από πάγο.
D) Η διαδικασία της μαγιάς που μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλ.
- 6. Τι είδος κρασιού παράγεται από κόκκινα σταφύλια;
A) Ροζέ κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) ερυθρό κρασί
D) λευκό κρασί
- 7. Τι είναι μια ποικιλία κρασιού;
A) Ένα κρασί φτιαγμένο από μία μόνο ποικιλία σταφυλιού.
B) Ενα μουσικό όργανο.
C) Ένα είδος πιάτου με θαλασσινά.
D) Ένα μικρό διακοσμητικό φυτό.
- 8. Τι είναι ένα καλό ζευγάρωμα για ένα ξηρό κόκκινο κρασί;
A) Παγωτό
B) Σούσι
C) Μπριζόλα
D) Σαλάτα
|