A) Queso blando B) Pasta filata queso C) Queso fresco D) Queso azul
A) Norte de Italia B) Italia occidental C) Italia Central D) Sur de Italia
A) Leche de cabra B) Leche de vaca C) Leche de búfala D) Leche de oveja
A) Queso de caballo B) Bola de queso C) Queso de vaca D) Queso de leche
A) Triángulo B) Cuadrado C) Redondo D) Forma de pera
A) de 500 gramos a 1 kg B) 3 a 5 kg C) 1 a 2 kg D) 2 a 3 kg
A) Cocer la leche B) Estirar la cuajada C) Fermentación con moho D) Ahumar el queso
A) Sólo se sirve fresco B) Elaborado con leche de una raza poco común C) Envejecido sólo durante 2 meses D) Completamente azul
A) No, tiene un sabor demasiado fuerte B) Sólo las variedades envejecidas son de mesa C) No, es sólo para cocinar D) Sí, se puede disfrutar como queso de mesa |