- 1. ¿Qué tipo de leche se utiliza para fabricar el queso de Abondance?
A) Leche de oveja
B) Leche de búfala
C) Leche de cabra
D) Leche de vaca
- 2. ¿Cuál es el periodo de maduración típico del queso Abondance?
A) De 1 a 2 semanas
B) De 1 a 2 años
C) De 6 a 12 meses
D) De 3 a 6 meses
- 3. ¿Cuál de los siguientes es un sabor característico del queso de Abondance?
A) Salado y amargo
B) Agudo y picante
C) Terroso y ahumado
D) Afrutado y con nueces
- 4. ¿En qué tipo de plato se utiliza el queso de Abondance?
A) Pizza
B) Fondue
C) Pasta
D) Sushi
- 5. ¿En qué año se concedió la DOC al queso de Abondance?
A) 1985
B) 2010
C) 2000
D) 1990
- 6. ¿Qué forma tiene tradicionalmente el queso de Abondance?
A) Cuadrado
B) Bloque
C) Rueda
D) Triángulo
- 7. ¿Qué otro queso se compara a menudo con el queso de Abondance?
A) Cheddar
B) Comté
C) Roquefort
D) Brie
- 8. ¿De qué está hecho principalmente el queso de Abondance?
A) Leche pasteurizada
B) Leche desnatada
C) Leche cruda
D) Leche en polvo
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