- 1. La gastronomía es el arte y la ciencia del buen comer, que abarca el estudio de la comida y la cultura. Implica comprender la relación entre la comida y la cultura, así como la historia y la evolución de las prácticas culinarias. La gastronomía también examina las experiencias sensoriales del gusto, el olfato, la textura y la presentación en relación con los alimentos. Trata de explorar las conexiones entre la comida y la sociedad, la economía, la política y el medio ambiente. En general, la gastronomía celebra la diversidad y creatividad de los alimentos y las muchas formas en que enriquecen nuestras vidas.
¿Cuál es el ingrediente principal de la clásica ensalada Nicoise?
A) Carne de cerdo
B) Atún
C) Carne de vacuno
D) Pollo
- 2. ¿Qué país es conocido por producir queso Parmigiano Reggiano?
A) Italia
B) Grecia
C) España
D) Francia
- 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del plato tradicional francés Coq au Vin?
A) Pescado
B) Pollo
C) Carne de vacuno
D) Carne de cerdo
- 4. ¿Qué especia se suele utilizar como condimento principal en los platos tradicionales indios de curry?
A) Pimentón
B) Cúrcuma
C) Comino
D) Cilantro
- 5. ¿Qué tipo de pasta se suele utilizar en la salsa Carbonara?
A) Espaguetis
B) Fettuccine
C) Rigatoni
D) Penne
- 6. ¿Qué tipo de alcohol se utiliza en el clásico cóctel Margarita?
A) Whisky
B) Ron
C) Vodka
D) Tequila
- 7. ¿Cuál es el ingrediente principal de la paella?
A) Quinoa
B) Cuscús
C) Arroz
D) Patatas
- 8. ¿Cuál es el postre italiano tradicional a base de bizcochos de soletilla, café expreso y queso mascarpone?
A) Cannoli
B) Tiramisú
C) Panna cotta
D) Gelato
- 9. ¿Qué fruta es conocida por utilizarse en el plato francés Tarte Tatin?
A) Cereza
B) Manzana
C) Ciruela
D) Pera
- 10. ¿Qué tipo de pan se utiliza tradicionalmente para hacer Bruschetta?
A) Masa madre
B) Ciabatta
C) Pita
D) Baguette
- 11. ¿Cuál es el componente principal del plato griego Moussaka?
A) Berenjena
B) Tomate
C) Patata
D) Calabacín
- 12. ¿Cuál es el principal ingrediente aromatizante del plato Goulash?
A) Canela
B) Jengibre
C) Ajo
D) Pimentón
- 13. ¿Cuál es el condimento tradicional japonés a base de soja fermentada?
A) Mirin
B) Miso
C) Salsa de soja
D) Sake
- 14. ¿Qué tipo de pasta tiene forma de pequeños granos de arroz?
A) Cavatappi
B) Orzo
C) Fettuccine
D) Pennerigati
- 15. ¿Qué hierba se suele utilizar fresca en la cocina italiana y a menudo se combina con tomates y albahaca?
A) Orégano
B) Rosemary
C) Cilantro
D) Tomillo
- 16. ¿Qué tipo de queso se suele utilizar en una fondue suiza tradicional?
A) Gruyère
B) Queso azul
C) Brie
D) Cheddar
- 17. ¿En qué país se encuentra el famoso plato "paella"?
A) Francia
B) Grecia
C) Italia
D) España
- 18. ¿Cuál es el ingrediente principal del aliño clásico de la ensalada César?
A) Mayonesa
B) Mostaza
C) Vinagre
D) Anchoas
- 19. ¿Cuál es el postre navideño tradicional en Inglaterra, elaborado a menudo con frutos secos y brandy?
A) Tronco de Navidad
B) Pudin de Navidad
C) Ponche de huevo
D) Galletas de jengibre
- 20. ¿Qué utensilio de cocina se utiliza habitualmente para quitar la piel a las frutas y verduras?
A) Colador
B) Batir
C) Rallador
D) Peladora
- 21. ¿Cómo se denomina la cocción de alimentos en una bolsa sellada al vacío en un baño de agua a una temperatura precisa?
A) Sous vide
B) Confitar
C) Flambe
D) Desglaseado
- 22. ¿Cuál es el ingrediente principal del popular "hummus" de Oriente Medio?
A) Tahini
B) Lentejas
C) Alubias negras
D) Garbanzos
- 23. ¿Qué país es conocido por su cocina picante y sabrosa, con platos como el Pad Thai y la sopa Tom Yum?
A) China
B) México
C) Tailandia
D) India
- 24. ¿Qué fruta se encuentra a menudo en platos salados pero se clasifica botánicamente como baya?
A) Manzana
B) Naranja
C) Tomate
D) Plátano
- 25. ¿Cómo se denomina una pasta francesa hecha con mantequilla y masa en capas?
A) Macaron
B) Palmier
C) Eclair
D) Croissant
- 26. ¿Cuál es el relleno de carne tradicional de los tamales mexicanos?
A) Pollo
B) Carne de vacuno
C) Carne de cerdo
D) Verduras
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