- 1. ¿Qué región de Italia es conocida por los pizzoccheri?
A) Sicilia
B) Véneto
C) Toscana
D) Lombardía
- 2. ¿Cuál es la verdura tradicional que se suele incluir en los pizzoccheri?
A) Espinacas
B) Calabacín
C) Acelgas
D) Tomates
- 3. ¿Qué tipo de grasa se suele utilizar en las recetas de Pizzoccheri?
A) Aceite de coco
B) Aceite de oliva
C) Manteca de cerdo
D) Mantequilla
- 4. Además de las acelgas, ¿qué otra verdura se utiliza habitualmente?
A) Zanahorias
B) Patatas
C) Puerros
D) Guisantes
- 5. ¿Cómo se muele normalmente el trigo sarraceno para los Pizzoccheri?
A) Tamizado
B) Fresado con rodillo
C) Molido a la piedra
D) Fresado rápido
- 6. ¿Cuál de las siguientes opciones describe el sabor de los Pizzoccheri?
A) Nueces
B) Dulce
C) Picante
D) Amargo
- 7. ¿Qué tipo de agua se suele utilizar para cocinar los Pizzoccheri?
A) Agua sin sal
B) Agua salada
C) Agua aromatizada
D) Agua mineral
- 8. ¿Cuál es la principal fuente de hidratos de carbono de los Pizzoccheri?
A) Queso
B) Verduras
C) Pasta de trigo sarraceno
D) Mantequilla
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