Hidrogenación
  • 1. ¿Qué es la hidrogenación?
A) La conversión de una molécula saturada a insaturada
B) La reacción en la que se libera hidrógeno de una molécula
C) Un proceso químico en el que se añade hidrógeno a una molécula insaturada
D) La eliminación de oxígeno de una molécula
  • 2. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación sobre el punto de fusión de los ácidos grasos insaturados?
A) Aumenta el punto de fusión
B) No afecta el punto de fusión
C) Lo hace más volátil
D) Disminuye el punto de fusión
  • 3. ¿Cómo se modifica la densidad de los lípidos durante la hidrogenación?
A) La densidad queda indeterminada
B) Aumenta la densidad
C) Se mantiene constante
D) Disminuye la densidad
  • 4. ¿Qué tipo de reacción química es la hidrogenación de alquenos y alquinos?
A) Una reacción de eliminación
B) Una reacción de adición
C) Una reacción de sustitución
D) Una reacción de oxidación
  • 5. ¿Qué producto se obtiene comúnmente al hidrogenar etileno?
A) Metano
B) Etano
C) Propeno
D) Eteno
  • 6. ¿Qué tipo de hidrogenación es más común en la industria petroquímica para la producción de combustibles?
A) Hidrogenación catalítica
B) Hidrogenación estereoespecífica
C) Hidrogenación de plasma
D) Hidrogenación fotoquímica
  • 7. ¿Qué característica de los alquenos es aprovechada en la hidrogenación selectiva?
A) Su mayor reactividad frente a los alquinos
B) Su toxicidad en presencia de hidrógeno
C) La presencia de dobles enlaces insaturados
D) La formación de compuestos cíclicos
  • 8. ¿Qué efecto tiene la hidrogenación de aceites en su textura final?
A) La hace más cremosa y sólida
B) La convierte en polvorienta
C) No tiene efecto sobre la textura
D) La vuelve más líquida y aceitosa
  • 9. ¿En qué tipo de industria es comúnmente utilizada la hidrogenación de aceites?
A) Aeroespacial
B) Automotriz
C) Construcción
D) Industria alimentaria
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.