Neufchâtel (queso)

1. ¿De qué país es originario el queso Neufchâtel?

A) Suiza
B) Alemania
C) Bélgica
D) Francia

2. ¿Qué tipo de leche se utiliza tradicionalmente para fabricar el queso Neufchâtel?

A) Leche de vaca
B) Leche de oveja
C) Leche de cabra
D) Leche de búfala

3. ¿Qué perfil de sabor se asocia normalmente al queso Neufchâtel?

A) Suave y ligeramente picante
B) Fuerte y picante
C) Con sabor a nuez y afilado
D) Dulce y afrutado

4. ¿De qué región de Francia es originario el queso de Neufchâtel?

A) Provenza
B) Normandía
C) Brittany
D) Alsacia

5. ¿Se puede utilizar el queso Neufchâtel para hornear?

A) Sí, se puede utilizar en recetas
B) Sólo para postres
C) No, no es adecuado para hornear
D) Sólo para platos salados

6. ¿Qué color característico tiene la corteza del queso Neufchâtel?

A) Marrón
B) Rojo
C) Amarillo
D) Blanco

7. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Neufchâtel?

A) Queso blando
B) Queso duro
C) Queso azul
D) Queso fundido

8. ¿Cómo se utiliza el queso Neufchâtel en la cocina?

A) Como sustituto del queso cheddar
B) Como aceite de cocina
C) Como sustituto del queso crema
D) Como sustituto del queso feta

9. ¿Cuál es una de las principales diferencias entre el queso Neufchâtel y el queso fresco normal?

A) Menor contenido de grasa en Neufchâtel
B) Neufchâtel tiene una textura más firme
C) Neufchâtel tiene un sabor más fuerte
D) Neufchâtel se elabora con leche de cabra

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