- 1. ¿Qué especie de árbol se utiliza principalmente para la producción de sirope de arce?
A) Abedul
B) Roble
C) Pino
D) Arce azucarero
- 2. ¿Cuál es la proporción entre savia y sirope de la savia de arce?
A) 80:1
B) Aproximadamente 40:1
C) 60:1
D) 20:1
- 3. ¿Cómo se denomina el proceso de hervir la savia para hacer sirope de arce?
A) Oxidación
B) Evaporación
C) Condensación
D) Filtración
- 4. ¿De qué color es la mayoría del sirope de arce una vez terminado?
A) Verde
B) Ámbar
C) Claro
D) Azul
- 5. ¿Qué equipo se utiliza para recoger la savia de los arces?
A) Paleta
B) Pala
C) Tubo de savia de arce
D) Caña de pescar
- 6. ¿A qué temperatura alcanza el sirope de arce la consistencia adecuada?
A) 121°C (250°F)
B) Alrededor de 104°C (219°F)
C) 93°C (200°F)
D) 79°C (175°F)
- 7. ¿Qué estado de EE.UU. es el mayor productor de sirope de arce?
A) Vermont
B) California
C) Texas
D) Florida
- 8. ¿Qué azúcar contiene el sirope de arce?
A) Lactosa
B) Fructosa
C) Glucosa
D) Sacarosa
|