- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Thunnus
B) Oncorhynchus
C) Salmo
D) Scombridae
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún rojo
B) Atún de aleta amarilla
C) Atún listado
D) Atún blanco
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Krill
B) Algas marinas
C) Pescado
D) Plancton
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Atlántico
B) Océano Antártico
C) Océano Pacífico
D) Océano Índico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Hemoglobina
B) Clorofila
C) Mioglobina
D) Caroteno
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Estados Unidos
B) Australia
C) Italia
D) Japón
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Ácidos grasos omega-3
B) Vitamina C
C) Calcio
D) Hierro
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún listado
B) Atún blanco
C) Atún de aleta amarilla
D) Atún rojo
- 9. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Tiburones
B) Tortugas marinas
C) Delfines
D) Sellos
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Estados Unidos
B) Filipinas
C) Tailandia
D) España
- 11. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Arrecifes de coral
B) Estuarios
C) Fosas marinas
D) Océano abierto
- 12. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Aleta amarilla
C) Aleta azul
D) Listado
- 13. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Microondas
B) Freír
C) Parrilla
D) Hervir
- 14. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Tempura
B) Miso
C) Maguro
D) Sashimi
- 15. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Clupeidae
B) Carcharhinidae
C) Salmónidos
D) Scombridae
- 16. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Pesca de arrastre
B) Cerco con jareta
C) Palangre
D) Curricán
- 17. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Kid
B) Lobato
C) Adolescentes
D) Juvenil
- 18. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Saumon
B) Poisson
C) Thon
D) Crabe
- 19. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Secado
B) Encurtido
C) Conservas
D) Congelación
- 20. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Arsénico
B) Cadmio
C) Mercurio
D) Plomo
- 21. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Descomponiendo
B) Deshielo
C) Desalinización
D) Desengrasante
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