- 1. La peculiar fascinación de Alemania por las leyes de pureza de la cerveza se remonta al siglo XVI, cuando el duque Guillermo IV de Baviera implantó la Reinheitsgebot (Ley de Pureza de la Cerveza) en 1516. Esta ley dictaba que la cerveza sólo podía elaborarse con tres ingredientes: agua, cebada y lúpulo (más tarde se añadió la levadura a la lista). Con el tiempo, esta ley se convirtió en un símbolo de la tradición cervecera alemana y de la calidad, influyendo en la producción de cerveza no sólo en Alemania sino también en todo el mundo. Hoy en día, muchas cervecerías alemanas siguen la Reinheitsgebot, lo que demuestra la dedicación de Alemania a preservar la pureza y autenticidad de su amada bebida.
¿Cuándo se promulgaron por primera vez las leyes alemanas de pureza de la cerveza?
A) 1608
B) 1516
C) 1650
D) 1442
- 2. ¿Cuál es el nombre popular de las leyes alemanas sobre la pureza de la cerveza?
A) Biergesetz
B) Reinheitsgebot
C) Reglamento sobre el lúpulo
D) Prostgebot
- 3. ¿Qué ingredientes están permitidos por las leyes de pureza de la cerveza?
A) Agua, cebada, lúpulo, levadura
B) Agua, cebada, lúpulo, alcohol
C) Agua, cebada, trigo, levadura
D) Agua, malta, lúpulo, levadura
- 4. ¿En qué lugar de Alemania se promulgaron por primera vez las leyes de pureza de la cerveza?
A) Berlín
B) Baviera
C) Colonia
D) Hamburgo
- 5. ¿Cuál es el principal objetivo de las leyes de pureza de la cerveza?
A) Limitar el consumo de cerveza
B) Impedir la producción de cerveza en determinadas regiones
C) Promover la venta de cervezas extranjeras
D) Regular y garantizar la calidad de la cerveza
- 6. ¿En qué año las leyes sobre la pureza de la cerveza se convirtieron en una normativa nacional en Alemania?
A) 1906
B) 1804
C) 1701
D) 1950
- 7. ¿Qué cervecería es conocida por ser la más antigua de Múnich y por seguir respetando las leyes de pureza de la cerveza?
A) Loewenbraeu
B) Augustiner-Bräu
C) Paulaner
D) Hofbräuhaus
- 8. ¿Qué alto funcionario promulgó por decreto las leyes de pureza de la cerveza en 1487?
A) Emperador Maximiliano I
B) Príncipe Otto de Austria
C) Rey Luis II
D) Duque Albrecht IV de Baviera
- 9. ¿Qué ingrediente de la cerveza es responsable del sabor amargo y actúa como conservante natural?
A) Cebada
B) Agua
C) Lúpulo
D) Levadura
- 10. ¿Cómo se denomina una cerveza que añade ingredientes al margen de las leyes de pureza?
A) Cerveza artesanal
B) Cerveza sin pureza
C) Cerveza no conforme
D) Cerveza mixta
- 11. ¿Qué ciudad alemana es famosa por su celebración anual de la Oktoberfest, en la que también se respetan las leyes de pureza de la cerveza?
A) Colonia
B) Múnich
C) Stuttgart
D) Hamburgo
- 12. ¿Cuál es la función principal de la levadura en el proceso de elaboración de la cerveza?
A) Aclarar
B) Carbonatación
C) Fermentación
D) Colorear
- 13. ¿Qué famosa cervecería alemana se fundó en 1040 y sigue defendiendo las leyes de pureza de la cerveza?
A) Weihenstephan
B) Warsteiner
C) Bitburger
D) Erdinger
- 14. ¿Cómo se llama el recipiente tradicional de la cerveza en Alemania?
A) Stein
B) Pint
C) Copa
D) Taza
- 15. ¿Cómo se denomina el proceso por el que el almacenamiento en frío y la maduración ayudan a mejorar el sabor de la cerveza?
A) Carbonatación
B) Lagering
C) Pasteurización
D) Fermentación
- 16. ¿Cómo se dice barril de cerveza en alemán?
A) Depósito
B) Fass
C) Eimer
D) Kübel
- 17. ¿Qué estilo de cerveza alemana tiene un característico sabor ahumado debido al uso de maltas ahumadas?
A) Helles
B) Rauchbier
C) Dunkel
D) Weizenbier
- 18. ¿Cómo se llama en alemán una cervecería al aire libre?
A) Wirtsstube
B) Biergarten
C) Kneipe
D) Brauhaus
- 19. ¿Qué famosa ciudad alemana es conocida por su estilo Altbier, una cerveza de alta fermentación?
A) Düsseldorf
B) Hamburgo
C) Múnich
D) Colonia
- 20. ¿Cómo se denomina en alemán al sumiller o camarero de cerveza?
A) Hopfenmeister
B) Braumeister
C) Bierbruder
D) Biersommelier
- 21. ¿Qué técnica de elaboración de cerveza consiste en añadir mosto sin fermentar con krausen alto a la cerveza terminada para carbonatarla?
A) Spunding
B) Krausening
C) Maceración por decocción
D) Lupulización en seco
|