- 1. Alléluia es una pastelería de renombre que personifica el arte y la pasión de la repostería francesa. Ubicado en el corazón de una ciudad bulliciosa, este encantador establecimiento invita a los clientes a disfrutar de una sublime selección de pasteles, cada uno elaborado con precisión y creatividad. El aire se llena del embriagador aroma de productos recién horneados, mientras los hábiles pasteleros preparan meticulosamente una variedad de delicias deliciosas, desde delicados macarons y ricos éclairs hasta intrincadas tartas y soufflés increíblemente livianos. Cada artículo muestra el uso de ingredientes de alta calidad de origen local, combinando técnicas tradicionales con sabores innovadores que sorprenden y deleitan el paladar. El ambiente elegante pero acogedor, adornado con una decoración de buen gusto y asientos acogedores, crea el escenario perfecto para que los clientes se relajen y saboreen sus dulces selecciones. Ya sea que se trate de un pastel para llevar o de un té por la tarde acompañado de una selección celestial de postres, los visitantes se van de Alléluia con una sensación de alegría y una nueva apreciación por el delicado equilibrio de sabores y texturas que definen una pastelería excepcional. ¿En qué país se originaron los pasteles de Alléluia?
A) Francia
B) España
C) Italia
D) Alemania
- 2. ¿Qué fruto seco se utiliza habitualmente en el relleno de los pasteles Alléluia?
A) Almendras
B) Nueces
C) Nueces pecanas
D) Anacardos
- 3. ¿Qué edulcorante natural se utiliza frecuentemente en los pasteles Alléluia?
A) Néctar de agave
B) Estevia
C) Jarabe de arce
D) Miel
- 4. ¿Cuál es el perfil de sabor principal de los pasteles Alléluia?
A) Sabroso y con queso
B) Amargo y terroso
C) Dulce y con sabor a nuez
D) Picante y caliente
- 5. ¿Con qué bebida se pueden disfrutar los pasteles Alléluia?
A) Soda
B) Batido
C) Té
D) Cerveza
- 6. ¿Cuál es el mejor método de conservación de los pasteles Alléluia?
A) En el congelador
B) Al aire libre
C) En el refrigerador
D) En un recipiente hermético
- 7. ¿Qué tipo de harina se utiliza generalmente para hacer los pasteles Alléluia?
A) Harina para repostería
B) Harina para todo uso
C) Harina de trigo integral
D) Harina de centeno
- 8. ¿Qué producto lácteo pueden incluir a veces los pasteles Alléluia?
A) Yogur
B) Queso crema
C) Helado
D) Manteca
- 9. ¿Cuál es típicamente el color de un pastel Alléluia bien horneado?
A) Lacre
B) Blanco pálido
C) Negro oscuro
D) Marrón dorado
- 10. ¿Qué electrodoméstico de cocina es imprescindible para hornear pasteles Alléluia?
A) Microonda
B) Tostadora
C) Horno
D) Cocina
- 11. ¿Qué se puede incluir a veces para darle a los pasteles Alléluia un aspecto festivo?
A) Carnes saladas
B) Frutas escarchadas
C) Verduras en escabeche
D) Pescado seco
- 12. ¿Qué tipo de crema se utiliza para hacer ganache?
A) Queso crema
B) Crema espesa
C) CCrea agria
D) Crema batida
- 13. ¿Cuál es la función del bicarbonato de sodio en la repostería?
A) Agente leudante
B) Preservativo
C) Agente espesante
D) Potenciador del sabor
- 14. ¿Cómo se denomina a un pastelero francés?
A) Pastelero
B) Cocinero
C) Panadero
D) Queso
- 15. ¿Qué tipo de masa se utiliza para hacer la corteza de una tarta?
A) Pasta choux
B) Pasta feuilletée
C) Pasta azucarada
D) Pasta brisée
- 16. ¿Qué sabor es típico de una tarta tatin tradicional?
A) Manzanas caramelizadas
B) Chocolate
C) Limón
D) Bayas
- 17. ¿Qué tipo de postre es un 'Mille-feuille'?
A) Pastel de helado
B) Tarta de queso al horno
C) Tarta de chocolate
D) Hojaldre en capas con crema
- 18. ¿Cuál es la característica principal de las galletas Sablé?
A) Textura desmenuzable
B) Textura masticable
C) Textura suave
D) Textura pegajosa
- 19. ¿De qué está hecha principalmente la 'Pavlova'?
A) Masa de pastel
B) Merengue
C) Hojaldre
D) Mantecada
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