A) Técnica de envasado al vacío
B) Método de conservación por congelación
C) Proceso de germinación de semillas
D) Proceso térmico para eliminar microorganismos patógenos

A) Vitamina B1
B) Vitamina C
C) Vitamina A
D) Vitamina B9

A) 50°C
B) 100°C
C) 0°C
D) -10°C

A) Producir alimentos seguros, nutritivos y de calidad
B) Crear utensilios de cocina innovadores
C) Diseñar envases para alimentos
D) Investigar nuevos sabores para productos alimenticios

A) Proceso de cristalización de azúcar
B) Método para cocinar vegetales al vapor
C) Técnica de envasado al vacío
D) Proceso térmico a alta temperatura para prolongar la vida útil de alimentos

A) 10
B) 7
C) 5
D) 3

A) Aumentar el contenido de grasa en los productos lácteos
B) Incrementar la viscosidad de los productos
C) Mejorar el color de los lácteos
D) Eliminar patógenos y extender la vida útil

A) Aplicación de la ingeniería genética en la producción de alimentos
B) Técnica de fermentación de alimentos sin aditivos
C) Remoción de colorantes artificiales de los alimentos
D) Proceso para mejorar la calidad de los alimentos sin intervención humana

A) Grasas
B) Proteínas
C) Carbohidratos
D) Vitaminas