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Brillat-Savarin (queso)
  • 1. ¿Qué leche se utiliza para fabricar el queso Brillat-Savarin?
A) Leche de cabra
B) Leche de búfala
C) Leche de vaca
D) Leche de oveja
  • 2. ¿Cómo describiría la textura de Brillat-Savarin?
A) Desmenuzable
B) Seco
C) Duro
D) Cremoso
  • 3. ¿Cuál es el contenido de grasa del Brillat-Savarin?
A) 90% de grasa
B) 75% de grasa
C) 30% de grasa
D) 50% de grasa
  • 4. ¿Cómo es la corteza del Brillat-Savarin?
A) Duro y ceroso
B) Suave y blanco
C) Áspero y marrón
D) Fino y claro
  • 5. ¿Por qué perfil aromático es conocido Brillat-Savarin?
A) Picante y picante
B) Amargo y ahumado
C) Agrio y picante
D) Rico y mantecoso
  • 6. ¿Cuál es el maridaje habitual del queso Brillat-Savarin?
A) Baguette
B) Pasta
C) Fichas
D) Ensalada
  • 7. ¿Cómo se sirve habitualmente el Brillat-Savarin?
A) Caliente
B) Temperatura ambiente
C) Enfriado
D) Congelado
  • 8. ¿Qué personaje famoso da nombre al queso Brillat-Savarin?
A) Antoine Carême
B) Marcel Proust
C) Auguste Escoffier
D) Jean Anthelme Brillat-Savarin
  • 9. ¿Cuál es un buen maridaje para Brillat-Savarin?
A) Malbec
B) Burdeos rojo
C) Riesling
D) Champán
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.