ThatQuiz
|
Directorio
|
Inténtalo
Belacan - Pasta fermentada de gambas
  • 1. ¿Qué es belacan?
A) Salsa de soja dulce
B) Salsa de chile picante
C) Pasta de gambas fermentadas
D) Verduras en escabeche
  • 2. ¿En qué país se utiliza tradicionalmente el belacán en la cocina?
A) Italia
B) Malasia
C) Brasil
D) Japón
  • 3. ¿Qué papel desempeña el belacan en la cocina malaya?
A) Aporta acidez a los platos
B) Añade dulzor a los platos
C) Añade sabor umami a los platos
D) Añade amargor a los platos
  • 4. ¿Qué aporta belacan a los platos?
A) Dulzor y acidez
B) Cremosidad y riqueza
C) Amargor y picor
D) Sabor intenso y picante
  • 5. ¿En qué tipo de plato malasio se utiliza habitualmente el belacán?
A) Roti Canai
B) Laksa
C) Nasi Lemak
D) Sambal
  • 6. ¿Qué plato suele llevar belacan como ingrediente clave?
A) Arroz frito con piña
B) Sambal Belacan
C) Satay de pollo
D) Ternera Rendang
  • 7. ¿Qué sabor aporta el belacán a los platos?
A) Umami
B) Acidez
C) Dulzura
D) Amargura
  • 8. ¿Cómo se puede atenuar el intenso aroma del belacán en un plato?
A) Añadir más belacán para darle más sabor
B) Servirlo crudo aparte
C) Omitir otras especias en el plato
D) Cocerlo con otros ingredientes a fuego lento
Examen creado con That Quiz — donde se hacen ejercicios de matemáticas y más.