El papel del aceite de oliva en la cocina mediterránea
- 1. ¿Qué país es el mayor productor de aceite de oliva?
A) Grecia
B) Italia
C) Turquía
D) España
- 2. ¿Cuál es una característica común del aceite de oliva virgen extra?
A) Baja acidez
B) Refinado
C) Alta transformación
D) Aromas artificiales
- 3. ¿Qué tipo de aceite de oliva es el menos procesado?
A) Aceite de orujo
B) Aceite refinado
C) Aceite de oliva ligero
D) Aceite de oliva virgen extra
- 4. ¿Cuál es el principal antioxidante del aceite de oliva?
A) Oleuropeína
B) Resveratrol
C) Quercetina
D) Catequina
- 5. ¿Cuál de estos es un componente clave de la dieta mediterránea?
A) Margarina
B) Aceite de coco
C) Mantequilla
D) Aceite de oliva
- 6. ¿Cuál de los siguientes es un sabor habitual del aceite de oliva?
A) Chocolate
B) Canela
C) Ajo
D) Vainilla
- 7. ¿Con qué enfermedad se asocia el aceite de oliva para reducir el riesgo?
A) Osteoporosis
B) Asma
C) Enfermedades cardiovasculares
D) Diabetes tipo 1
- 8. ¿De qué planta procede el aceite de oliva?
A) Olivo
B) Girasol
C) Cocotero
D) Soja
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