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Caciocavallo
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿Qué tipo de queso es el Caciocavallo?
A) Queso fresco
B) Pasta filata queso
C) Queso blando
D) Queso azul
  • 2. ¿A qué región de Italia se asocia tradicionalmente Caciocavallo?
A) Sur de Italia
B) Italia occidental
C) Italia Central
D) Norte de Italia
  • 3. ¿Cuál es el ingrediente principal del queso Caciocavallo?
A) Leche de búfala
B) Leche de cabra
C) Leche de oveja
D) Leche de vaca
  • 4. ¿Qué significa literalmente "Caciocavallo" en español?
A) Queso de caballo
B) Queso de vaca
C) Bola de queso
D) Queso de leche
  • 5. ¿Cuál es la forma típica de Caciocavallo?
A) Cuadrado
B) Redondo
C) Triángulo
D) Forma de pera
  • 6. ¿Cuál es el peso típico de un queso Caciocavallo?
A) de 500 gramos a 1 kg
B) 3 a 5 kg
C) 1 a 2 kg
D) 2 a 3 kg
  • 7. ¿Qué proceso es importante en la fabricación de Caciocavallo?
A) Cocer la leche
B) Fermentación con moho
C) Estirar la cuajada
D) Ahumar el queso
  • 8. ¿Qué tiene de particular la variedad Caciocavallo Podolico?
A) Elaborado con leche de una raza poco común
B) Envejecido sólo durante 2 meses
C) Completamente azul
D) Sólo se sirve fresco
  • 9. ¿Se puede utilizar el Caciocavallo como queso de mesa?
A) No, tiene un sabor demasiado fuerte
B) Sólo las variedades envejecidas son de mesa
C) Sí, se puede disfrutar como queso de mesa
D) No, es sólo para cocinar
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