  - 1. La crêpe Suzette es un postre francés clásico que cautiva los sentidos con sus delicadas y finas crepes servidas flambeadas en una deliciosa salsa de jugo de naranja, ralladura y Grand Marnier o licor de naranja. Los orígenes de este delicioso plato se atribuyen a menudo al siglo XIX, y varias historias sugieren que fue creado por un joven camarero llamado Henri Carpentier mientras servía al Príncipe de Gales. Las crepes se preparan típicamente con una masa de harina, huevos, leche y un toque de azúcar, lo que produce una textura suave y maleable que absorbe perfectamente la salsa aromática. El proceso de flambeado no solo agrega un toque dramático a la presentación, sino que también realza los sabores, impartiendo una nota cálida y tostada que complementa la dulzura cítrica. Tradicionalmente, la crêpe Suzette se puede servir doblada en cuartos o enrollada, y a menudo se adorna con rodajas de naranja fresca o una pizca de azúcar en polvo, lo que la convierte en un final visualmente sorprendente para cualquier comida. Este plato emblemático ejemplifica el arte de la tradición culinaria francesa, lo que permite al chef mostrar tanto la técnica como el sabor y, al mismo tiempo, evocar el espíritu romántico de la comida francesa. ¿Qué tipo de salsa se utiliza en la crepe Suzette?
A) Salsa de naranja
B) Dulce de leche
C) Salsa de chocolate
D) Salsa de menta
- 2. ¿Qué alcohol se suele flambear en la Crêpe Suzette?
A) Vodka
B) Gran Marnier
C) Whisky
D) Ron
- 3. ¿A quién se le atribuye la creación de la Crêpe Suzette?
A) Auguste Escoffier
B) Pablo Bocuse
C) Mario Escoffier
D) Henri Charpentier
- 4. ¿En qué país se originó la Crêpe Suzette?
A) Bélgica
B) Francia
C) Italia
D) Alemania
- 5. ¿Cuál es la temperatura típica para servir la Crêpe Suzette?
A) Caliente
B) Temperatura ambiente
C) Congelado
D) Frío
- 6. ¿Qué suelen contener los crepes de Crêpe Suzette?
A) Azúcar
B) Solo fruta
C) Solo harina
D) Queso
- 7. ¿Qué ingrediente añade un sabor cítrico a la Crêpe Suzette?
A) Jugo de piña
B) zumo de naranja
C) Jugo de uva
D) Zumo de limón
- 8. ¿Se puede hacer Crêpe Suzette con diferentes tipos de alcohol?
A) No
B) Sólo con ron
C) Sí
D) Sólo con whisky
- 9. ¿Cómo se preparan habitualmente las crepes para Crêpe Suzette?
A) Hinchado
B) En capas
C) Delgado
D) Grueso
- 10. ¿Qué fruta es el sabor principal de la salsa Crêpe Suzette?
A) Manzana
B) Naranja
C) Banana
D) Fresa
- 11. ¿Qué consistencia debe tener la masa para Crêpe Suzette?
A) Líquido y fluido
B) Pegajoso
C) Delgada y vertible
D) Grueso y macizo
- 12. ¿Qué contiene normalmente la Crêpe Suzette además de harina?
A) Maíz
B) Avena
C) Huevos
D) Arroz
- 13. ¿Cuando se hizo popular la Crêpe Suzette?
A) Finales del siglo XIX
B) Siglo XXI
C) Principios del siglo XX
D) Siglo XVII
- 14. ¿Cuál es un acompañamiento común para servir con Crêpe Suzette?
A) Arroz
B) Pan
C) Papa
D) Helado de vainilla
- 15. ¿Cuál es el método de cocción utilizado principalmente para los crepes?
A) Freír en abundante aceite
B) Freír en sartén
C) Hirviendo
D) Hornada
- 16. ¿A qué tipo de cocina pertenece la Crêpe Suzette?
A) Cocina mexicana
B) cocina italiana
C) cocina francesa
D) cocina japonesa
- 17. ¿Qué supuestamente dijo Henri Charpentier sobre la Crêpe Suzette?
A) Es una receta familiar.
B) Requiere harina especial.
C) Se inspiró en una canción.
D) Lo creó accidentalmente.
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