- 1. Los alimentos especiales son alimentos únicos y de alta calidad que suelen producirse en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales e ingredientes de alta calidad. Estos alimentos suelen ser conocidos por su sabor excepcional, su calidad superior y sus sabores distintivos. Pueden incluir quesos gourmet, chocolates artesanales, productos ecológicos, miel de origen local, pan artesano y otros productos especiales que responden a gustos y preferencias específicos. Los entusiastas de la cocina, los chefs y las personas que buscan experiencias culinarias nuevas y emocionantes suelen buscar alimentos especiales.
P1: ¿Qué especia se conoce como "la reina de las especias"?
A) Pimentón
B) Cúrcuma
C) Azafrán
D) Comino
- 2. P2: ¿Cuál de los siguientes es un producto cárnico curado tradicional italiano?
A) Pastrami
B) Salami
C) Bacon
D) Prosciutto
- 3. P3: ¿Qué tipo de especialidad alimentaria es el miso?
A) Salsa picante
B) Tofu prensado
C) Pasta de soja fermentada
D) Verduras en escabeche
- 4. P4: ¿Cuál es el ingrediente principal del hummus?
A) Garbanzos
B) Quinoa
C) Lentejas
D) Cebada
- 5. P5: ¿Qué alimento de lujo se elabora con hígado de pato o de oca?
A) Caviar
B) Foie gras
C) Azafrán
D) Trufa
- 6. P7: ¿A qué especialidad alimentaria pertenecen el gruyère y el emmental?
A) Queso
B) Pan
C) Pasta
D) Chocolate
- 7. P9: ¿Qué especialidad suele describirse como "el rey de los quesos"?
A) Brie
B) Gouda
C) Parmigiano-Reggiano
D) Queso azul
- 8. Q10: ¿Cuál es un ingrediente común en el alimento especial conocido como kombucha?
A) Vino
B) Café
C) Té
D) Cerveza
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