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Fourme de Montbrison (queso)
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora tradicionalmente la Fourme de Montbrison?
A) Leche de búfala
B) Leche de vaca
C) Leche de cabra
D) Leche de oveja
  • 2. ¿En qué país se produce la Fourme de Montbrison?
A) Francia
B) Suiza
C) Bélgica
D) Italia
  • 3. ¿Qué tipo de queso se clasifica como Fourme de Montbrison?
A) Queso azul
B) Queso blando
C) Queso duro
D) Queso fresco
  • 4. ¿Qué forma tiene el queso Fourme de Montbrison?
A) Cilíndrico
B) Triangular
C) Piramidal
D) Cuadrado
  • 5. ¿Qué moho es el principal responsable de las vetas azules de Fourme de Montbrison?
A) Penicillium camemberti
B) Penicillium roqueforti
C) Penicillium glaucum
D) Aspergillus niger
  • 6. ¿Es Fourme de Montbrison una denominación de origen protegida (DOP)?
A) Sólo a nivel regional
B) Sí
C) Sólo para exportaciones
D) No
  • 7. ¿Cuál es la textura del queso Fourme de Montbrison?
A) Duro y escamoso
B) Cremoso y desmenuzable
C) Suave y elástico
D) Blanda y líquida
  • 8. ¿Cómo se sirve habitualmente la Fourme de Montbrison?
A) Solo, sin acompañamientos
B) Sólo con fruta
C) Con galletas saladas o pan
D) Cocinado sólo en platos
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