Fegato alla Veneziana (hígado encebollado)
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Fegato alla Veneziana?
A) Pescado
B) Hígado
C) Carne de cerdo
D) Pollo
- 2. ¿Qué se utiliza tradicionalmente para condimentar el Fegato alla Veneziana?
A) Tomates
B) Ajo
C) Zanahorias
D) Cebollas
- 3. ¿A qué tipo de cocina pertenece el Fegato alla Veneziana?
A) Griego
B) Español
C) Francés
D) Italiano
- 4. ¿Cuál es el color típico del plato después de la cocción?
A) Rojo
B) Amarillo
C) Verde
D) Marrón
- 5. ¿Cuál es la textura habitual del hígado cuando se cocina correctamente?
A) Goma
B) Duro
C) Tierno
D) Masticable
- 6. ¿Cuándo se suele comer el Fegato alla Veneziana?
A) Como plato de desayuno
B) Como postre
C) Como plato principal
D) Como aperitivo
- 7. ¿Qué se suele utilizar para desglasar la sartén después de cocer el hígado?
A) Salsa de soja
B) Agua
C) Vino
D) Caldo de pollo
- 8. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para cortar el hígado?
A) Cuchillo afilado
B) Mandolina
C) Peladora
D) Rallador
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