La tradición de las hierbas de Provenza en la cocina meridional
- 1. ¿Cuál de las siguientes hierbas se suele incluir en las "hierbas de Provenza"?
A) Cilantro
B) Perejil
C) Cebollino
D) Tomillo
- 2. ¿Cuál es el principal perfil aromático de las hierbas de Provenza?
A) Dulce
B) Agrio
C) Amargo
D) Sabroso
- 3. ¿En qué forma pueden utilizarse las hierbas de Provenza?
A) Extracto líquido
B) Sólo en polvo
C) Sólo fresco
D) Seco
- 4. ¿Con qué acontecimiento o estación se asocian a menudo las "herbes de Provence"?
A) Verano
B) Otoño
C) Primavera
D) Invierno
- 5. ¿Cuál es el nombre alternativo común de "herbes de Provence" en español?
A) Hierbas del sur
B) Hierbas provenzales
C) Especias mediterráneas
D) Condimento francés
- 6. ¿Qué técnica culinaria utiliza a menudo las "hierbas de Provenza"?
A) Freír
B) Escaldado
C) Vapor
D) Asado
- 7. ¿Qué bebida suele acompañar a los platos condimentados con hierbas de Provenza?
A) Vino tinto
B) Zumo de frutas
C) Soda
D) Té verde
- 8. ¿Cuál es la principal forma de incorporar las hierbas de Provenza a un plato?
A) Congelar
B) Hornear
C) Espolvorear
D) Mezcla
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