Cocina austriaca: Del Schnitzel a la Sachertorte
- 1. La cocina austriaca es conocida por sus platos ricos y contundentes que reflejan la diversidad cultural y la historia del país. Desde el emblemático Wiener Schnitzel, una chuleta de ternera empanada y frita, hasta la decadente Sachertorte, una tarta de chocolate con mermelada de albaricoque, la comida austriaca ofrece una gama de sabores y texturas que deleitan los sentidos. Platos tradicionales como el Tafelspitz (ternera hervida con rábano picante), el Kaiserschmarrn (esponjosas tortitas desmenuzadas) y el Käsekrainer (salchichas rellenas de queso) muestran la mezcla única de influencias de países vecinos como Italia, Hungría y Alemania. Tanto si saborea una acogedora comida en un tradicional café vienés como si explora los puestos callejeros de Salzburgo, la cocina austriaca dejará una huella imborrable en su paladar.
¿Cuál es el plato tradicional austriaco a base de carne empanada y frita, que suele servirse con una rodaja de limón?
A) Gulash
B) Wiener Wurst
C) Strudel
D) Schnitzel
- 2. ¿Qué popular postre austriaco consiste en un bizcocho de chocolate con una capa de mermelada de albaricoque y glaseado de chocolate negro?
A) Kaiserschmarrn
B) Strudel de manzana
C) Sachertorte
D) Tarta Linzer
- 3. ¿Cómo se llama el famoso café austriaco fundado en 1876, conocido por su ambiente histórico y su repostería tradicional vienesa?
A) Café Central
B) Café Costa
C) Dunkin' Donuts
D) Starbucks
- 4. ¿Qué plato austriaco consiste en albóndigas rellenas de mermelada de ciruela, rebozadas en pan rallado con mantequilla y servidas a menudo como postre?
A) Rösti
B) Kaiserschmarrn
C) Knödel
D) Gulash
- 5. ¿Cuál es la tradicional albóndiga austriaca hecha de patatas o pan, que suele servirse con platos de carne o en sopas?
A) Gnocchi
B) Roti
C) Spätzle
D) Knödel
- 6. ¿Qué popular guarnición austriaca consiste en patatas ralladas y fritas, a menudo servidas con salchichas o schnitzel?
A) Rösti
B) Pretzel
C) Kartoffelsalat
D) Semmelknödel
- 7. ¿Cuál es el postre tradicional austriaco compuesto por capas de masa fina rellenas de ingredientes dulces como manzanas o cerezas?
A) Nockerl
B) Strudel
C) Apfelkuchen
D) Mohnnudeln
- 8. ¿Cuál de los siguientes es un popular guiso de carne austriaco condimentado con pimentón y servido a menudo con albóndigas o fideos?
A) Wiener Wurst
B) Schnitzel
C) Gulash
D) Bratwurst
- 9. ¿Qué plato clásico austriaco consiste en cerdo asado con la piel crujiente, a menudo servido con chucrut y albóndigas?
A) Zürcher Geschnetzeltes
B) Tafelspitz
C) Schweinsbraten
D) Leberknödel Suppe
- 10. ¿Cómo se llama el plato austriaco a base de chuletas de ternera rebozadas en pan rallado y fritas, que suele servirse con ensalada de patatas?
A) Chucrut
B) Rahmschnitzel
C) Käsespätzle
D) Wiener Schnitzel
- 11. ¿Qué sopa tradicional austriaca se prepara con caldo de ternera, tiras de tortitas cortadas y cebollino?
A) Leberknödelsuppe
B) Frittatensuppe
C) Gulaschsuppe
D) Käsekrainer Suppe
- 12. ¿Qué restaurante vienés de renombre es famoso por su Tafelspitz, un plato de ternera hervida de primera calidad servido con varios acompañamientos?
A) Plachutta
B) Burger King
C) Hard Rock Cafe
D) KFC
- 13. ¿Cómo se llama el plato austriaco que consiste en ternera hervida servida con rábano picante y patatas asadas?
A) Sachertorte
B) Tafelspitz
C) Wiener Schnitzel
D) Tarta Linzer
- 14. ¿Qué delicioso pastel austriaco es una masa hojaldrada rellena de manzanas, azúcar y canela?
A) Tarta Linzer
B) Apfelstrudel
C) Sachertorte
D) Salzburger Nockerl
- 15. En la cocina austriaca, ¿cuál es un refresco popular aromatizado con hierbas y que suele tomarse con una rodaja de limón?
A) Fruchtsaft
B) Radler
C) Almdudler
D) Kernöl
- 16. ¿Qué plato tradicional austriaco es un tipo de ensalada de patatas que incluye aliño de vinagre, cebolla y caldo de carne?
A) Erdäpfelsalat
B) Bauernsterz
C) Maronisuppe
D) Palatschinken
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