- 1. ¿Cuál es el nombre científico del atún?
A) Oncorhynchus
B) Scombridae
C) Thunnus
D) Salmo
- 2. ¿Cuál de las siguientes especies de atún es conocida por su gran velocidad y agilidad?
A) Atún rojo
B) Atún listado
C) Atún blanco
D) Atún de aleta amarilla
- 3. ¿Cuál es la principal fuente de alimento de la mayoría de las especies de atún?
A) Plancton
B) Algas marinas
C) Pescado
D) Krill
- 4. ¿Qué océano es conocido por tener la mayor población de atunes?
A) Océano Atlántico
B) Océano Índico
C) Océano Antártico
D) Océano Pacífico
- 5. ¿Qué confiere a ciertas especies de atún su característico color rosado o rojo?
A) Hemoglobina
B) Mioglobina
C) Clorofila
D) Caroteno
- 6. ¿Qué parte del mundo es conocida por consumir la mayor cantidad de atún per cápita?
A) Australia
B) Japón
C) Estados Unidos
D) Italia
- 7. ¿Qué nutriente aporta el atún?
A) Vitamina C
B) Calcio
C) Hierro
D) Ácidos grasos omega-3
- 8. ¿Qué tipo de atún se utiliza habitualmente para preparar sushi?
A) Atún listado
B) Atún blanco
C) Atún de aleta amarilla
D) Atún rojo
- 9. ¿Qué animales marinos pueden capturarse accidentalmente en la pesca del atún?
A) Sellos
B) Tiburones
C) Tortugas marinas
D) Delfines
- 10. ¿Qué país es el mayor productor de conservas de atún?
A) Filipinas
B) España
C) Estados Unidos
D) Tailandia
- 11. ¿Cuál es el hábitat de la mayoría de las especies de atún en libertad?
A) Océano abierto
B) Fosas marinas
C) Arrecifes de coral
D) Estuarios
- 12. ¿Qué especie de atún se utiliza habitualmente en las conservas de atún?
A) Atún blanco
B) Aleta amarilla
C) Aleta azul
D) Listado
- 13. ¿Qué método de cocción se utiliza habitualmente para los filetes de atún?
A) Freír
B) Microondas
C) Hervir
D) Parrilla
- 14. ¿Cómo se denomina en japonés a las rodajas de atún crudo que suelen servirse en el sushi?
A) Miso
B) Maguro
C) Sashimi
D) Tempura
- 15. ¿A qué familia de peces pertenece el atún?
A) Salmónidos
B) Scombridae
C) Carcharhinidae
D) Clupeidae
- 16. ¿Cómo se llama el método utilizado para capturar atunes en cardúmenes rodeándolos con una gran red?
A) Palangre
B) Pesca de arrastre
C) Curricán
D) Cerco con jareta
- 17. ¿Cómo se denomina en general a un atún joven?
A) Kid
B) Juvenil
C) Adolescentes
D) Lobato
- 18. ¿Cuál es el término popular francés para referirse al atún enlatado?
A) Thon
B) Saumon
C) Crabe
D) Poisson
- 19. ¿Cómo se denomina el proceso de escurrido y conservación de la carne de atún en latas?
A) Secado
B) Encurtido
C) Congelación
D) Conservas
- 20. ¿Cuál es la sustancia que se encuentra en mayores concentraciones en la carne de los atunes más grandes y que puede acumularse en los tejidos humanos?
A) Cadmio
B) Plomo
C) Arsénico
D) Mercurio
- 21. ¿Cómo se elimina el exceso de sal de las rodajas de atún salado bajo el grifo?
A) Descomponiendo
B) Desalinización
C) Deshielo
D) Desengrasante
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