Carciofi alla Giudia (alcachofas fritas al estilo judío)
- 1. ¿De qué están hechos principalmente los Carciofi alla Giudia?
A) Calabacín
B) Setas
C) Berenjena
D) Alcachofas
- 2. ¿A qué cocina se asocia Carciofi alla Giudia?
A) Romano
B) Siciliano
C) Napolitano
D) Milanesa
- 3. ¿Cómo se preparan las alcachofas antes de freírlas para los Carciofi alla Giudia?
A) Se limpian y se abren.
B) Están salados.
C) Son purés.
D) Están picados.
- 4. ¿Qué tipo de alcachofa se utiliza normalmente para los Carciofi alla Giudia?
A) Reina de Jersey
B) Globo Verde
C) Alcachofa morada
D) Romanesco
- 5. ¿Qué aceite se suele utilizar para freír Carciofi alla Giudia?
A) Aceite de canola
B) Aceite de girasol
C) Aceite de oliva
D) Aceite vegetal
- 6. ¿Qué plato es similar a Carciofi alla Giudia pero hecho de forma diferente?
A) Salsa de alcachofas
B) Alcachofas rellenas
C) Alcachofas fritas
D) Alcachofas a la plancha
- 7. ¿Cuál es el principal perfil aromático de Carciofi alla Giudia?
A) Sabroso
B) Picante
C) Dulce
D) Agrio
- 8. ¿Con qué se suele acompañar el Carciofi alla Giudia?
A) Pasta
B) Pan de ajo
C) Arroz
D) Gajos de limón
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