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Saltimbocca alla Romana (ternera con jamón y salvia)
Contribuido por: Sandoval
  • 1. ¿En qué consiste principalmente la "Saltimbocca alla Romana"?
A) Cerdo, queso y tomillo
B) Ternera, prosciutto y salvia
C) Pollo, bacon y romero
D) Pescado, alcaparras y albahaca
  • 2. ¿De qué región de Italia es originaria la Saltimbocca alla Romana?
A) Sicilia
B) Toscana
C) Piamonte
D) Lazio
  • 3. ¿Qué método de cocción se utiliza principalmente para el Saltimbocca?
A) A la sartén
B) Hervir
C) Horneado
D) Parrilla
  • 4. ¿Qué tipo de carne se utiliza en la Saltimbocca alla Romana?
A) Carne de vacuno
B) Cordero
C) Cabra
D) Ternera
  • 5. ¿Con qué se suele acompañar la Saltimbocca alla Romana?
A) Sopa o cuscús
B) Arroz o pasta
C) Polenta o patatas
D) Pan o ensalada
  • 6. ¿Qué hierba clave aparece en el plato?
A) Perejil
B) Orégano
C) Albahaca
D) Salvia
  • 7. ¿Qué vino se utiliza habitualmente en la preparación del Saltimbocca?
A) Vino rosado
B) Vino tinto
C) Vino blanco
D) Vino espumoso
  • 8. ¿Cómo se suele guarnecer el Saltimbocca?
A) Con nueces trituradas
B) Con queso rallado
C) Con hojas frescas de salvia
D) Con tomates picados
  • 9. ¿Qué guarnición suele acompañar a la Saltimbocca alla Romana?
A) Pasta al pomodoro
B) Sopa minestrone
C) Patatas asadas
D) Ensalada César
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