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Ossau-lraty (queso)
Contribuido por: Vázquez
  • 1. ¿Con qué tipo de leche se elabora el queso Ossau-Iraty?
A) Leche de oveja
B) Leche de cabra
C) Leche de búfala
D) Leche de vaca
  • 2. ¿Qué perfil de sabor suele tener Ossau-Iraty?
A) Terroso y ahumado
B) Picante y picante
C) Frutos secos y mantequilla
D) Afrutado y dulce
  • 3. ¿Cuál es la principal raza ovina utilizada para Ossau-Iraty?
A) Suffolk
B) Merino
C) Dorset
D) Manech
  • 4. ¿De qué color suele ser el queso de Ossau-Iraty?
A) Blanco
B) Amarillo pálido
C) Amarillo oscuro
D) Naranja
  • 5. ¿Qué tipo de cuajo se utiliza tradicionalmente en la producción de Ossau-Iraty?
A) Cuajo animal
B) Sin cuajo
C) Cuajo vegetal
D) Cuajo sintético
  • 6. ¿Qué forma tiene la rueda típica de queso Ossau-Iraty?
A) Rectangular
B) Cuadrado
C) Redondo
D) Triangular
  • 7. ¿En qué año se reconoció a Ossau-Iraty la categoría de DOC?
A) 1980
B) 1990
C) 1970
D) 1960
  • 8. ¿Cuál es una característica común del queso Ossau-Iraty?
A) Textura firme y aroma complejo
B) Suave y desmenuzable
C) Líquido y aceitoso
D) Pegajoso y masticable
  • 9. ¿Qué característica no describe a Ossau-Iraty?
A) Sensación suave en la boca
B) Sabor a nuez
C) Venas azules
D) Aroma agradable
Examen creado con That Quiz — el sitio de matemáticas.