Brasato al Barolo (ternera estofada en vino Barolo)
- 1. ¿Cuál es el ingrediente principal del Brasato al Barolo?
A) Cordero
B) Pollo
C) Carne de cerdo
D) Carne de vacuno
- 2. ¿Qué tipo de vino se utiliza tradicionalmente en el Brasato al Barolo?
A) Merlot
B) Vino Barolo
C) Prosecco
D) Chianti
- 3. ¿Qué región italiana es conocida por el Brasato al Barolo?
A) Toscana
B) Lazio
C) Piamonte
D) Sicilia
- 4. ¿Cuál es el método de cocción típico del Brasato al Barolo?
A) Parrilla
B) Estofado
C) Horneado
D) Freír
- 5. ¿Qué tipo de carne se prefiere para el Brasato al Barolo?
A) Asado de pato
B) Lomo
C) Ribeye
D) Solomillo
- 6. ¿Qué utensilio de cocina es esencial para estofar?
A) Olla de cocción lenta
B) Licuadora
C) Olla holandesa
D) Sartén
- 7. ¿Qué parte de la ternera se utiliza tradicionalmente?
A) Flanco
B) Hombro
C) Lomo
D) Pechuga
- 8. ¿Qué ingrediente añade acidez al Brasato al Barolo?
A) Vinagre
B) Vino
C) Pasta de tomate
D) Zumo de limón
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