- 1. La cocina indoguayanesa es una fusión única de las tradiciones culinarias india y guyanesa. Refleja la herencia cultural del pueblo indoguayanés, descendiente de trabajadores indios contratados en Guyana durante el periodo colonial. La cocina incorpora especias y técnicas culinarias tradicionales de la India con ingredientes locales como arroz, mandioca, plátanos y marisco. Los platos más populares son el curry, el roti, el dhal puri y diversos aperitivos fritos y especiados. La cocina indoguayanesa es conocida por sus sabores atrevidos, especias fuertes y comidas copiosas que suelen reunir a familias y comunidades para celebrar su historia y tradiciones comunes.
¿Qué tipo de cocina influye mucho en la cocina indoguayanesa?
A) Cocina india
B) Cocina italiana
C) Cocina mexicana
D) Cocina japonesa
- 2. ¿Cuál es el hidrato de carbono básico en las comidas indoguayanesas?
A) Patatas
B) Pan
C) Quinoa
D) Arroz
- 3. ¿Qué tipo de pan plano se consume habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Roti
B) Tortilla
C) Naan
D) Pita
- 4. ¿Cuál es un popular tentempié callejero indoguyanés?
A) Nachos
B) Perro caliente
C) Patatas fritas
D) Pholourie
- 5. ¿Qué fruta se suele utilizar en los chutneys indoguayaneses?
A) Manzana
B) Plátano
C) Mango
D) Fresa
- 6. ¿Cuál es el ingrediente principal del dhal puri, un plato tradicional indoguyanés?
A) Lentejas
B) Guisantes partidos
C) Alubias negras
D) Garbanzos
- 7. ¿Cuál es la verdura de hoja verde más utilizada en la cocina indoguayanesa?
A) Lechuga
B) Col rizada
C) Rúcula
D) Espinacas
- 8. ¿Qué especia se utiliza a menudo en los platos indoguayaneses para dar calor?
A) Comino
B) Pimienta negra
C) Pimienta Scotch bonnet
D) Pimienta de Cayena
- 9. ¿Qué tipo de carne se suele utilizar en el curry de la cocina indoguayanesa?
A) Pato
B) Carne de vacuno
C) Turquía
D) Cabra
- 10. ¿Cuál es el ingrediente principal del aloo choka, un popular plato indoguyanés?
A) Judías verdes
B) Berenjena
C) Patatas
D) Coliflor
- 11. ¿Qué verdura se utiliza a menudo en la cocina indoguayanesa para añadir dulzor a los platos?
A) Brócoli
B) Col
C) Pimiento
D) Calabaza
- 12. ¿Cuál es la principal fuente de proteínas de los aloo y channa, un plato tradicional indoguyanés?
A) Turquía
B) Lentejas
C) Tofu
D) Garbanzos
- 13. ¿Qué parte del coco se utiliza habitualmente en la cocina indoguayanesa?
A) Carne de coco
B) Leche de coco
C) Agua de coco
D) Aceite de coco
- 14. ¿Cuál es el popular plato indoguayanés de lentejas que suele servirse con arroz y verduras?
A) Dhal
B) Sopa minestrone
C) Estofado de ternera
D) Chili con carne
- 15. ¿Qué carne se utiliza con frecuencia en los platos indoguayaneses?
A) Salmón
B) Pollo
C) Carne de vacuno
D) Cordero
- 16. ¿Cuál es el ingrediente principal del Chow Mein al estilo indo-guayanés?
A) Arroz
B) Bulgur
C) Fideos
D) Quinoa
- 17. ¿Qué fruta se suele utilizar en la cocina indoguayanesa para añadir un sabor picante?
A) Mango
B) Piña
C) Guayaba
D) Tamarindo
- 18. ¿Cómo se conoce en la cocina indoguayanesa la técnica de añadir aceite o ghee a las especias calentadas para que liberen su sabor?
A) Parrilla
B) Saltear
C) Tadka
D) Marinado
- 19. ¿Cuál es la bebida tradicional a base de melaza, especias y agua que se consume en la cultura indoguayanesa?
A) Mojito
B) Chai
C) Lassi
D) Mauby
- 20. ¿Qué marisco es popular en la cocina indoguayanesa y suele cocinarse en un curry picante?
A) Salmón
B) Bacalao
C) Gambas
D) Atún
- 21. ¿Qué es el picante ácido y picante hecho de mango que es un condimento popular en la cocina indo-guayanesa?
A) Mostaza
B) Chow Chow
C) Ketchup
D) Mayonesa
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