- 1. Panna Cotta, italieraz "krema egosia" esan nahi duena, postre klasikoa da, Italiako iparraldeko eskualdeetakoa, bereziki Piamontekoa. Bere ehundura luxuzko eta zetatsua krema, azukrea eta gelatina konbinazio soil baten bidez lortzen da, ahoan urtzen den natil itxurako plater krematsu eta leun baten ondorioz. Tradizionalki, pannacotta hoztuta zerbitzatzen da eta dotore platera daiteke hainbat osagarrirekin, hala nola, baia freskoekin, fruta coulis zorrotada batekin edo txokolate saltsa aberatsarekin, bere zaporea eta ikusmen erakargarria areagotzen dutenak. Panna cottaren edertasuna bere aldakortasunean datza; bertsio klasikoa banillaz zaporea duen bitartean, mundu osoko sukaldariek hainbat aldaerarekin esperimentatu dute, krema kafea, txokolatea, zitrikoen azala edo belar bezalako osagaiekin txertatuz, zapore profil paregabeak sortzeko. Bere prestaketa nahiko sinplea da, eta postre eskuragarria baina sofistikatua da, ezin hobea hainbat alditarako, familia afari intimoetatik hasi eta topaketa bitxietara. Panna cotta arrakastatsu baten gakoa gozotasunaren eta krematsutasunaren oreka perfektua lortzean datza, gelatina behar bezala finkatzen dela ziurtatzean, ahosabaiarentzat ez ezik begientzat ere gozagarri den gozo-gozoa lortuz.
Zein osagaik laguntzen du Panna Cotta ezartzen?
A) Irina
B) Arto-almidoia
C) Bicarbonatoa
D) Gelatina
- 2. Nondik dator Panna Cotta?
A) Espainia
B) Italia
C) Frantzia
D) Grezia
- 3. Zer erabili ohi da Panna Cotta-ren osagarri gisa?
A) Fruta saltsa
B) Intxaur gurina
C) Txokolate txip
D) Esnegaina harrotua
- 4. Hauetako zein da Panna Cottaren zapore arrunta?
A) Kanela
B) Menta
C) Banila
D) Kokoa
- 5. Zer ehunduragatik da ezaguna Panna Cotta?
A) Leuna eta krematsua
B) Fluffy
C) Gartsua
D) Kurruskaria
- 6. Zein da 'Panna Cotta'-ren itzulpen literala ingelesez?
A) Krema lodia
B) Krema egosia
C) Krema hotza
D) Krema gozoa
- 7. Panna Cotta zein saltsa motarekin egon ohi da?
A) Soja saltsa
B) Bufalo saltsa
C) BBQ saltsa
D) Baia coulis
- 8. Zenbat denbora behar izaten du Panna Cottak hoztu?
A) Gutxienez 4 ordu
B) 30 minutu
C) 1 ordu
D) 2 ordu
- 9. Zein esneki da ezinbestekoa Panna Cotta-n?
A) Krema garratza
B) Krema astuna
C) Esne gaingabetua
D) Gurina-esnea
- 10. Panna Cotta gelatinarik gabe egin al daiteke?
A) Ez, gelatina erabili behar da
B) Ez, almidoia erabili behar da
C) Bai, agar-agarrekin
D) Ez, irina erabili behar da
- 11. Panna Cotta ondoko zeinekin zaporea eman daiteke?
A) Ozpinetakoak
B) Txokolatea
C) Aza
D) Bacon
- 12. Nola bihurtu zen Panna Cotta ezaguna?
A) Janari azkarreko kateak
B) Italiako sukaldaritza erakusketa
C) Kaleko janari azoka
D) Osasun joerak
- 13. Zer molde mota erabili ohi da Panna Cottarako?
A) Silikonazko moldea
B) Metalezko moldea
C) Beirazko moldea
D) Plastikozko moldea
- 14. Panna cotta zerbitzatzen da normalean zein tenperaturatan?
A) Giro-tenperatura
B) Hoztuta
C) Epela
D) Beroa
- 15. Zein plater mota jotzen da panna cotta?
A) Hamaiketakoa
B) Alboko platera
C) Plater nagusia
D) Postrea
- 16. Zein da panna cotta egiteko ontzi arrunta?
A) Ramekin
B) Bola
C) Platera
D) Muga
- 17. Zein da gutxi gorabehera panna cotta zerbitzatu baten kaloria-edukia?
A) 800-900 kaloria
B) 500-600 kaloria
C) 200-300 kaloria
D) 50 kaloria
- 18. Zein da panna cottarako apaingarri arrunta?
A) Fruitu lehorrak
B) Ozpinetakoak
C) Baia
D) Txipak
|