- 1. Quel est l'ingrédient principal des Moules à la crème normande ?
A) Palourdes
B) Moules
C) Crevettes
D) Huîtres
- 2. Quelle région de France est connue pour ses Moules à la crème normande ?
A) Provence
B) Normandie
C) Bretagne
D) Alsace
- 3. Quel est le principal ingrédient laitier utilisé dans les Moules à la crème normande ?
A) Lait
B) Beurre
C) Crème
D) Yogourt
- 4. Quelle herbe est couramment utilisée dans ce plat ?
A) Basilic
B) Persil
C) Romarin
D) Thym
- 5. Qu'est-ce qui accompagne souvent les Moules à la crème normande ?
A) Baguettes de pain
B) Frites
C) Purée de pommes de terre
D) Riz
- 6. Quel est le mode de cuisson des moules ?
A) Grillades
B) Pâtisserie
C) Friture
D) Cuisson à la vapeur
- 7. Quel est le profil aromatique caractéristique des Moules à la crème Normande ?
A) Crémeux et savoureux
B) Amer et aigre
C) Épicé et piquant
D) Doux et fruité
- 8. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ?
A) Crème fouettée
B) Crème fraîche
C) Crème épaisse
D) Crème de coco
- 9. Quel est le récipient traditionnel pour servir les Moules à la crème normande ?
A) Coupe
B) Cuvette profonde
C) Plaque plate
D) Poêle en fonte
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