- 1. Quel est l'ingrédient principal des Moules à la crème normande ?
A) Palourdes
B) Huîtres
C) Crevettes
D) Moules
- 2. Quelle région de France est connue pour ses Moules à la crème normande ?
A) Alsace
B) Normandie
C) Bretagne
D) Provence
- 3. Quel est le principal ingrédient laitier utilisé dans les Moules à la crème normande ?
A) Beurre
B) Yogourt
C) Lait
D) Crème
- 4. Qu'est-ce qui accompagne souvent les Moules à la crème normande ?
A) Purée de pommes de terre
B) Frites
C) Baguettes de pain
D) Riz
- 5. Quelle herbe est couramment utilisée dans ce plat ?
A) Thym
B) Basilic
C) Persil
D) Romarin
- 6. Quel est le récipient traditionnel pour servir les Moules à la crème normande ?
A) Cuvette profonde
B) Coupe
C) Plaque plate
D) Poêle en fonte
- 7. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ?
A) Crème de coco
B) Crème fouettée
C) Crème épaisse
D) Crème fraîche
- 8. Quel est le profil aromatique caractéristique des Moules à la crème Normande ?
A) Épicé et piquant
B) Amer et aigre
C) Crémeux et savoureux
D) Doux et fruité
- 9. Quel est le mode de cuisson des moules ?
A) Friture
B) Cuisson à la vapeur
C) Grillades
D) Pâtisserie
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