- 1. La paella est un plat traditionnel espagnol originaire de la région de Valence. Il s'agit d'un plat de riz savoureux qui est généralement cuisiné avec une variété d'ingrédients tels que le safran, les légumes, les viandes et les fruits de mer. Le plat est connu pour sa couleur jaune distincte, qui provient du safran utilisé dans le processus de cuisson. La paella est souvent cuite dans une grande poêle peu profonde appelée "paellera", ce qui permet au riz de cuire uniformément et de développer une délicieuse croûte appelée "socarrat". La paella est un plat populaire de la cuisine espagnole et est souvent appréciée lors d'occasions spéciales et de rassemblements en famille et entre amis.
Qu'est-ce que la paella ?
A) Une soupe grecque
B) Un plat traditionnel espagnol
C) Un dessert mexicain populaire
D) Un type de pain
- 2. Quel est l'ingrédient indispensable à la Paella traditionnelle ?
A) Vanille
B) Origan
C) Cumin
D) Safran
- 3. Quelle est la viande que l'on trouve le plus souvent dans la paella ?
A) Porc
B) Bœuf
C) Saumon
D) Poulet
- 4. De quelle région espagnole la Paella est-elle originaire ?
A) Séville
B) Madrid
C) Barcelone
D) Valence
- 5. Quel est le légume de base de la paella ?
A) Brocoli
B) Asperges
C) Poivrons
D) Carottes
- 6. Quel est le nom de la couche croustillante de riz cuit au fond de la poêle dans la paella ?
A) Riz croustillant
B) Croûte dorée
C) Socarrat
D) Couche brûlée
- 7. Quel type de saucisse est généralement utilisé dans la paella ?
A) Chorizo
B) Pepperoni
C) Bratwurst
D) Saucisse italienne
- 8. Quel est le nom du plat proche de la paella qui est cuisiné avec des nouilles au lieu du riz ?
A) Lasagnes
B) Fideuà
C) Pâtes Alfredo
D) Sauté de nouilles
- 9. Quelle est la fête espagnole la plus populaire : la paella ?
A) Semana Santa
B) Fallas
C) Carnaval
D) La Tomatina
- 10. Quel type de poisson est généralement utilisé dans la paella ?
A) Tilapia
B) Moules
C) Sardines
D) Flétan
- 11. Quel est le sens littéral du mot "paella" en valencien ?
A) Pan
B) Plat de riz
C) Riz au safran
D) Délice de fruits de mer
- 12. Traditionnellement, à quel repas de la journée la Paella est-elle généralement servie en Espagne ?
A) Déjeuner
B) Dîner
C) Brunch
D) Petit déjeuner
- 13. Quel est l'ingrédient principal de la paella traditionnelle ?
A) Riz
B) Pommes de terre
C) Pâtes
D) Quinoa
- 14. Quel fruit de mer est un ingrédient populaire de la paella aux fruits de mer ?
A) Saumon
B) Crabe
C) Crevettes
D) Thon
- 15. Quelle est la boisson alcoolisée traditionnelle servie avec la paella en Espagne ?
A) Tinto de Verano
B) Cava
C) Sangria
D) Mojito
- 16. Quel type de riz est généralement utilisé dans la préparation de la paella ?
A) Arborio
B) Basmati
C) Jasmin
D) Bomba
- 17. Quelle est la meilleure façon de terminer une paella après la cuisson ?
A) Réfrigérer et manger froid le lendemain
B) Ajouter de l'eau et laisser cuire plus longtemps
C) Servir chaud directement à la sortie de la casserole
D) Laisser reposer quelques minutes avant de servir
- 18. Quelle couleur de poivron est la plus utilisée dans la paella traditionnelle ?
A) Jaune
B) Orange
C) Rouge
D) Vert
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