Comté (fromage)

1. De quoi le fromage Comté est-il principalement composé ?

A) Lait de vache
B) Lait de bufflonne
C) Lait de brebis
D) Lait de chèvre

2. Dans quelle région de France le Comté est-il produit ?

A) Franche-Comté
B) Provence
C) Bretagne
D) Normandie

3. Quelle est la durée d'affinage typique du Comté ?

A) 12 à 18 mois
B) 2 à 5 mois
C) 24 à 36 mois
D) 4 à 24 mois

4. Quel est le profil aromatique du comté ?

A) Crémeux et sucré
B) Épicé et piquant
C) Amer et aigre
D) Fruité et noisette

5. Quelle est la texture typique du Comté ?

A) Humide et glissant
B) Ferme et lisse
C) Dur et granuleux
D) Souple et friable

6. Quels sont les animaux producteurs de lait qui contribuent à la fabrication du Comté ?

A) Vaches Simmental et Montbéliarde
B) Moutons mérinos et chèvres de La Mancha
C) Chèvres naines du Nigeria et chèvres alpines
D) Vaches charolaises et jersiaises

7. Dans quel type de plats le fromage Comté est-il souvent utilisé ?

A) Sushi et sashimi
B) Fondue et gratins
C) Glaces et desserts
D) Salades et smoothies

8. Quelle fête célèbre le fromage de Comté ?

A) Festival du fromage
B) Journée de la Bastille
C) Fête de la bière
D) Fête du comté dans le Jura

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