- 1. ¿En qué lugar se encuentra México en Biodiversidad?
A) Tercer Lugar
B) Cuarto Lugar
C) Quinto Lugar
D) Primer lugar
- 2. Es la gramínea que aporto México al mundo
A) Maíz
B) Jitomate
C) Frijol
D) Arroz
- 3. Es la leguminosa más importante de México
A) Lenteja
B) Frijol
C) Maíz
D) Tortilla
- 4. La nixtamlización es el proceso para poder retirar la cutícula de maíz y poderlo digerir
A) Cierto
B) Falso
- 5. Nombre del fruto del nopal usado para cocinar algunos platillos tradicionales.
A) Xoconostle
B) Pitahaya
C) Tuna
D) Nopal
- 6. Son frutos que crecen en guías y pertenecen a la familia de las cucúrbitas
A) Chayote
B) Sandia
C) Mamey
D) Calabaza
E) Aguacate
- 7. Son tres ejemplos de Leguminosas
A) Cacahuate
B) Garbanzo
C) Avena
D) Trigo
E) Tamarindo
- 8. Es el nombre del antecesor del maíz
A) Teozintle
B) Zea May
C) Xoconostle
D) Teobroma
- 9. Es el nombre de los pistilos de una orquídea muy aromática de México.
A) Cacao
B) Azafrán
C) Azúcar
D) Vainilla
- 10. Nombre del hongo parasito del Maíz:
A) Cacahuazintle
B) Huitlacoche
C) Huachinango
D) Champiñón
- 11. La capsaicina es la sustancia que le da el sabor picante a los jitomates:
A) Falso
B) Cierto
- 12. Son tres ingredientes que aporto México al Mundo
A) Zanahoria
B) Papaya
C) Cacao
D) Piña
E) Café
- 13. Ave comestible que aporta México al mundo y que no existe en estado silvestre.
A) Gallina
B) Las dos anteriores
C) Guajolote
D) Ninguna
- 14. Único anfibio comestible mexicano que permanece toda su vida en estado larvario de su metamorfosis:
A) Ajolote
B) Rana
C) Guajolote
D) Salamandra
- 15. El tequila se hace de un tipo de agave, por lo tanto es un Mezcal.
A) Cierto
B) Falso
Arrastra la región correspondiente Regiones Gastronómicas de Mexico |