Clafoutis
  • 1. Avec quoi le clafoutis est-il traditionnellement préparé ?
A) Pommes
B) Baies
C) Pêches
D) Cerises
  • 2. Quel type de plat est le clafoutis ?
A) Soupe
B) Tarte salée
C) Dessert
D) Salade
  • 3. Comment le clafoutis est-il généralement servi ?
A) Chaud
B) Froid
C) Grillé
D) Friture
  • 4. Quel type de cerises est traditionnellement utilisé dans le clafoutis ?
A) Cerises en conserve
B) Cerises acides
C) Cerises au marasquin
D) Cerises noires
  • 5. Qu'est-ce qui est souvent saupoudré sur le clafoutis avant la cuisson ?
A) Cannelle
B) Poudre de cacao
C) Sucre en poudre
D) Sucre cristallisé
  • 6. Que peut-on ajouter au clafoutis pour lui donner du goût ?
A) Basilic
B) Extrait de vanille
C) Poivre
D) Ail
  • 7. Quel autre dessert ressemble au clafoutis ?
A) Brownie
B) Flan
C) Pavlova
D) Tiramisu
  • 8. Quel est le mode de cuisson du clafoutis ?
A) Pâtisserie
B) Cuisson à la vapeur
C) Friture
D) Ébullition
  • 9. Quel ingrédient confère au clafoutis son caractère humide ?
A) Beurre
B) Huile
C) Yogourt
D) Crème
  • 10. Dans la cuisine française, à quel type de plat appartient le clafoutis ?
A) Soufflé
B) Quiche
C) Tatin
D) Gâteau
  • 11. Quelle est la garniture habituelle du clafoutis ?
A) Sirop
B) Sauce au chocolat
C) Crème fouettée
D) Glaces
  • 12. Quelle est la température de service idéale pour le clafoutis ?
A) Congélation
B) Chaud
C) Température ambiante
D) Frais
  • 13. Comment le clafoutis est-il généralement cuit ?
A) Dans un plat creux
B) Dans un four à micro-ondes
C) Sur un réchaud
D) Dans une marmite profonde
  • 14. Quelle doit être la consistance de la pâte à clafoutis ?
A) Chunky
B) Mince comme une pâte à crêpes
C) Très épais comme une pâte à gâteau
D) Similaire à la pâte à crêpes
  • 15. En quelle saison le clafoutis est-il traditionnellement dégusté ?
A) Printemps
B) Automne
C) L'hiver
D) L'été
  • 16. Dans quel type de plat le clafoutis est-il souvent cuit ?
A) Bac métallique
B) Feuille d'aluminium
C) Plat en céramique
D) Bocal en verre
  • 17. Quelle texture les fruits du clafoutis conservent-ils après la cuisson ?
A) Dur
B) Séché
C) Juteux
D) Mousseux
  • 18. Quelle est l'origine du clafoutis en France ?
A) Normandie
B) Provence
C) Bretagne
D) Région Limousin
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