- 1. Le risotto alle Fragole est un délicieux plat italien qui incarne l'harmonie entre le salé et le sucré, mettant en valeur la polyvalence du risotto tout en incorporant la fraîcheur des fraises. Cette version unique du risotto commence par une préparation traditionnelle : Le riz Arborio est doucement sauté dans un mélange d'huile d'olive et de beurre, ce qui permet aux grains de s'enrober et d'être légèrement grillés. Pendant la cuisson, le riz absorbe un riche bouillon de légumes ou de poulet fait maison, libérant progressivement ses amidons pour créer une texture crémeuse. La magie opère lorsque des fraises mûres et juteuses sont ajoutées dans la casserole ; leur couleur vibrante et leur douceur infusent le risotto d'un arôme fruité qui complète à merveille l'onctuosité réconfortante du plat. Un filet de vin blanc rehausse le profil de saveur, tandis qu'une pincée de parmesan fraîchement râpé à la fin lie tous les éléments, enrichissant le plat d'un contraste salé avec les fraises sucrées. Pour finir, le risotto est souvent garni de fraises fraîches et d'un filet de réduction balsamique, créant ainsi une présentation visuelle étonnante. Servi chaud, le risotto alle Fragole est une célébration des ingrédients de saison, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les repas de printemps et d'été, captivant le palais avec sa combinaison de saveurs inattendue et délicieuse.
Quel est l'ingrédient principal du Risotto alle Fragole ?
A) Tomates
B) Champignons
C) Fraises
D) Pois
- 2. Quel type de liquide est utilisé pour cuisiner le Risotto alle Fragole ?
A) Bouillon
B) Lait
C) L'eau
D) Jus
- 3. Dans quel pays le Risotto alle Fragole est-il né ?
A) France
B) Italie
C) Grèce
D) Espagne
- 4. Quel rôle joue le beurre dans le Risotto alle Fragole ?
A) Rend amer
B) Le rend sec
C) Ajoute de l'acidité
D) Ajouter de la richesse
- 5. Que peut-on servir en accompagnement du Risotto alle Fragole ?
A) Viande grillée
B) Chocolat
C) Une salade
D) Un dessert
- 6. Quelle doit être la texture du riz dans le Risotto alle Fragole ?
A) Croustillant
B) Al dente
C) Trop cuit
D) Dur
- 7. Quelle est une variante populaire du Risotto alle Fragole ?
A) Ajout de noix
B) Ajout de vinaigre balsamique
C) Ajout de fruits de mer
D) Ajout de fromage
- 8. Quel est le principal avantage d'utiliser du bouillon dans le risotto ?
A) Rend le produit croustillant
B) Le rend doux
C) Réduit le temps de cuisson
D) Ajoute de la profondeur à la saveur
- 9. Quelle est la couleur typique du Risotto alle Fragole ?
A) Rose
B) Vert
C) Orange
D) Marron
- 10. Quand le Risotto alle Fragole est-il généralement servi ?
A) Comme plat principal
B) En entrée
C) Comme dessert ou plat sucré
D) En tant qu'aliment de rue
- 11. Comment conserver les restes de Risotto alle Fragole ?
A) A température ambiante
B) Au congélateur sans couvercle
C) Dans un endroit chaud
D) Au réfrigérateur
- 12. De quel type de cuisine le Risotto alle Fragole relève-t-il ?
A) Espagnol
B) Français
C) Mexicain
D) Italien
- 13. Comment se décrit la texture du risotto lorsqu'il est bien cuit ?
A) Secs
B) Croustillant
C) Crémeux
D) Eau
- 14. À quelle saison les fraises sont-elles généralement récoltées ?
A) L'été
B) Automne
C) Printemps
D) L'hiver
- 15. Quelle est la principale technique de cuisson du risotto ?
A) Friture
B) Remuer
C) Ébullition
D) Pâtisserie
- 16. Quelle est la garniture habituelle du Risotto alle Fragole ?
A) Flocons de chili
B) Menthe fraîche
C) Noix hachées
D) Huile d'olive
- 17. Quel ustensile de cuisine est indispensable pour préparer un risotto ?
A) Spatule
B) Cuillère en bois
C) Louche
D) Fouet
- 18. À quelle température le risotto est-il généralement servi ?
A) Chaud
B) Froid
C) Chaud
D) Température ambiante
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