- 1. L'Irish Whiskey est un type de whisky produit en Irlande. Il est connu pour sa saveur douce et moelleuse, souvent caractérisée par des notes de miel, de vanille et de chêne grillé. Le whiskey irlandais est généralement triple distillé pour une pureté exceptionnelle et vieilli dans des fûts en bois pour développer son goût riche et complexe. L'histoire de l'Irish Whiskey est longue et riche, de nombreuses distilleries irlandaises perpétuant des traditions séculaires dans la fabrication de ce spiritueux emblématique. Qu'il soit dégusté pur, avec des glaçons ou dans des cocktails, le whiskey irlandais continue d'être un choix apprécié des amateurs de whiskey du monde entier.
Quelle est la principale céréale utilisée dans la production du whiskey irlandais ?
A) Maïs
B) Orge
C) Seigle
D) Blé
- 2. Quel est le vieillissement minimum requis pour qu'un whiskey irlandais puisse être étiqueté comme "Irish whiskey" ?
A) 10 ans
B) 5 ans
C) 2 ans
D) 3 ans
- 3. Quelle célèbre marque de whiskey irlandais utilise un processus de triple distillation ?
A) Tullamore Dew
B) Bushmills
C) Jameson
D) Le sanglier rouge
- 4. Quel est le cocktail traditionnel à base de whisky irlandais, de sucre, d'eau chaude et de clous de girofle (facultatif) ?
A) Whiskey Sour
B) Manhattan
C) A l'ancienne
D) Café irlandais
- 5. Quel est le processus d'empâtage dans la production de whiskey irlandais ?
A) Mélange de grains moulus avec de l'eau chaude pour transformer les amidons en sucres
B) Mise en bouteille du produit fini
C) Fermentation du liquide issu de la distillation
D) Vieillissement du whisky en fûts de chêne
- 6. Quel est le taux minimum d'alcool par volume (ABV) pour le whiskey irlandais ?
A) 35%
B) 30%
C) 50%
D) 40%
- 7. En quelle année la première distillerie agréée d'Irlande a-t-elle été fondée ?
A) 1901
B) 1608
C) 1750
D) 1835
- 8. Quel est le degré d'alcool le plus courant pour le whisky irlandais aux États-Unis ?
A) 100 % d'épreuve
B) 80 degrés d'alcool
C) 90 degrés
D) 70 preuves
- 9. Quelle est la particularité du whisky irlandais par rapport au whisky écossais ou au bourbon ?
A) Triple distillation
B) Goût de fumée de tourbe
C) Vieillissement en fûts de bourbon
D) Utilisé uniquement pour les cocktails
- 10. Quelle est la plus ancienne distillerie agréée d'Irlande encore en activité ?
A) Distillerie du Connemara
B) Distillerie Midleton
C) Distillerie Old Bushmills
D) Distillerie Tullamore
- 11. Quel est le nom traditionnel du type d'alambic utilisé pour la production de l'Irish Whiskey ?
A) Colonne Toujours
B) Pot Still
C) Alambic Still
D) Reflux Still
- 12. Quel est le terme utilisé pour désigner le processus de perte par évaporation au cours du vieillissement du whisky ?
A) À l'épreuve des tonneaux
B) Course à l'esprit
C) Coupe du diable
D) La part des anges
- 13. Quelle distillerie de whiskey irlandais est connue pour ses expressions tourbées ?
A) Connemara
B) Teeling
C) Pouvoirs
D) Slane
- 14. En quelle année l'Irish Whiskey Act a-t-il officiellement désigné l'Irish Whiskey avec des normes de production spécifiques ?
A) 1960
B) 1920
C) 2000
D) 1980
- 15. Quel est le principal type de bois utilisé dans la fabrication des fûts de whiskey irlandais ?
A) Acajou
B) Cerise
C) Pin
D) Chêne
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