Cooked de Michael Pollan

1. Quel est le thème principal de "Cooked" de Michael Pollan ?

A) Les avantages des aliments génétiquement modifiés.
B) Les avantages des aliments transformés.
C) L'importance de la cuisine dans nos vies.
D) L'histoire de la restauration rapide.

2. Quels sont les quatre éléments utilisés par Pollan pour structurer "Cooked" ?

A) Terre, vent, feu, métal.
B) Le feu, l'eau, l'air, la terre.
C) Bois, eau, air, lumière.
D) Feu, Terre, Glace, Eau.

3. Quelle méthode de cuisson est principalement abordée dans le chapitre sur l'eau ?

A) Grillades.
B) Braisage.
C) Friture.
D) Rôtissage.

4. Sur quel ingrédient Pollan met-il l'accent dans le chapitre consacré à l'air ?

A) Riz.
B) Pâtes.
C) Pain.
D) Soupe.

5. Dans le chapitre sur la Terre, quel processus Pollan met-il en évidence ?

A) Congélation.
B) Fumer.
C) Fermentation.
D) Mise en conserve.

6. Quelle expérience personnelle Pollan relate-t-il dans "Cooked" ?

A) Cuisiner pour sa famille.
B) Manger dans des restaurants gastronomiques.
C) Participer à des concours de cuisine.
D) Se rendre dans les écoles de cuisine.

7. Que pense Pollan de la cuisine familiale ?

A) Il trouve que c'est un fardeau.
B) Il la considère comme dépassée.
C) Il y voit un moyen de renouer avec la nourriture.
D) Il pense que ce n'est pas nécessaire.

8. Selon Pollan, quel rôle joue la communauté dans la cuisine ?

A) Elle isole les individus.
B) Elle complique la préparation des repas.
C) Il n'a aucun rôle à jouer.
D) Il favorise la connexion et le partage.

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