- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruges
B) Bruxelles
C) Gand
D) Anvers
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 20%
B) 50%
C) 30%
D) 35%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat au lait
B) Pralines
C) Chocolat blanc
D) Chocolat noir
- 4. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Trempe
B) Torréfaction
C) Moulage
D) Conchage
- 5. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Wallonie
B) Communauté germanophone
C) Flandre
D) Bruxelles
- 6. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Chocolatier Godiva
D) Pierre Marcolini
- 7. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Trinitario
B) Arriba
C) Criollo
D) Forastero
- 8. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Enveloppe
B) Ballotin
C) Cercueil
D) Panier
- 9. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Amandes
B) Noix de macadamia
C) Noix
D) Pistaches
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