Les fromages fondus
  • 1. Qu'est-ce que le fromage fondu ?
A) Fromage fondu
B) Un type de fromage à pâte dure
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage fermenté
  • 2. Quel fromage est couramment utilisé dans la fondue ?
A) Mozzarella
B) Cheddar
C) Feta
D) Gruyère
  • 3. Quelle est la boisson traditionnelle servie avec la fondue ?
A) Vin rouge
B) Bière
C) Vin blanc
D) Jus de fruits
  • 4. Qu'est-ce que la raclette ?
A) Un plat de fromage fondu
B) Un plateau de fromage
C) Un type de dessert
D) Un type de plat de viande
  • 5. Quel type de caquelon est utilisé pour la fondue ?
A) Poêle à frire
B) Casserole
C) Casserole
D) Caquelon
  • 6. Quel pays a inventé la fondue ?
A) Suisse
B) Autriche
C) Allemagne
D) France
  • 7. Quelle est la base principale d'une fondue traditionnelle ?
A) Chocolat
B) Légumes
C) Fromage
D) Viande
  • 8. Quelle est la texture du fromage fondu ?
A) Floconneux
B) Doux et crémeux
C) Dure et grinçante
D) Sèche et friable
  • 9. Dans la fondue, à quoi sert la fourchette ?
A) Pour tremper les aliments dans le fromage
B) Pour remuer le fromage
C) Pour couper le fromage
D) Pour servir le fromage
  • 10. Comment la fondue au fromage est-elle généralement servie ?
A) Dans un pot commun
B) Dans un sandwich
C) Dans de petites tasses
D) Dans des assiettes individuelles
  • 11. Lequel des produits suivants est un mélange de fromages couramment utilisé pour la fondue ?
A) Ricotta et Brie
B) Feta et parmesan
C) Gruyère et Emmental
D) Cheddar et Gouda
  • 12. Quel type de fromage est l'Emmental ?
A) Fromage bleu
B) Fromage à la crème
C) Fromage suisse
D) Fromage de chèvre
  • 13. Quel est le produit à tremper le plus populaire pour la fondue au chocolat ?
A) Fraises
B) Carottes
C) Chips
D) Cornichons
  • 14. Qu'est-ce que la fondue bourguignonne ?
A) Fromage fondu dans le vin
B) Dessert au chocolat
C) Viande cuite dans l'huile chaude
D) Ragoût de légumes
  • 15. Qu'est-ce qui est généralement inclus dans un mélange à fondue suisse ?
A) Tomate et basilic
B) Huile d'olive et vinaigre
C) Ail et noix de muscade
D) Cannelle et sucre
  • 16. Quel est le matériel nécessaire pour la fondue au fromage ?
A) Four et poêle à frire
B) Caquelon et brûleur à fondue
C) Cuit-vapeur et bol
D) Micro-ondes et plat en verre
  • 17. Quel est le but principal de l'ajout de vin blanc à la fondue au fromage ?
A) Pour conserver le fromage
B) Pour épaissir le fromage
C) Pour refroidir le fromage
D) Pour rehausser la saveur et la texture
  • 18. Quel ustensile est traditionnellement utilisé pour tremper la fondue dans le fromage ?
A) Baguettes
B) Cuillère
C) Fourchette
D) Couteau
  • 19. Quel est l'accompagnement habituel de la fondue au fromage ?
A) Pain
B) Pâtes
C) Pommes de terre
D) Riz
  • 20. Quel ingrédient donne à la fondue sa texture crémeuse ?
A) Huiles
B) Amidon
C) Sucre
D) Vinaigre
  • 21. Quel fromage est connu pour ses veines bleues ?
A) Brie
B) Gouda
C) Cheddar
D) Roquefort
  • 22. Quel est l'accompagnement traditionnel de la raclette ?
A) Pommes de terre bouillies
B) Frites
C) Baguettes de pain
D) Riz
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