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Soufflé normand
  • 1. Quel type d'alcool est traditionnellement utilisé dans le Soufflé Normand ?
A) Cognac
B) Rhum
C) Bourbon
D) Calvados
  • 2. Quelle est la texture d'un Soufflé Normand ?
A) Dense
B) Crémeux
C) Croustillant
D) Touffu
  • 3. Quelle est la région de France à laquelle le Soufflé Normand doit son nom ?
A) Normandie
B) Alsace
C) Provence
D) Bretagne
  • 4. Comment le Soufflé Normand est-il généralement cuit ?
A) Dans un ramequin
B) Dans une mijoteuse
C) Sur une plaque de cuisson
D) Dans une poêle à frire
  • 5. Quel type de plat est considéré comme le Soufflé Normand ?
A) Dessert
B) Plat principal
C) Entrée
D) Salade
  • 6. Quel pays influence le style de cuisine du Soufflé Normand ?
A) Italie
B) France
C) Allemagne
D) Espagne
  • 7. Le Soufflé Normand est décrit comme ?
A) Lourd et rassasiant
B) Léger et aéré
C) Épaisse et riche
D) Doux et moelleux
  • 8. Combien de temps faut-il généralement pour cuire un Soufflé Normand ?
A) 1-2 heures
B) 45-60 minutes
C) 10-15 minutes
D) Environ 25-30 minutes
  • 9. Quelles sont les précautions à prendre pour monter les blancs d'œufs en neige pour un Soufflé Normand ?
A) Ils doivent être froids
B) Ils doivent être à température ambiante
C) Ils doivent être sucrés
D) Ils doivent être bouillis
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