Spécialités régionales comme le "Kouign-Amann" en Bretagne
  • 1. En quoi consiste traditionnellement le Kouign-Amann ?
A) Riz et haricots
B) Viande et légumes
C) Chocolat et crème
D) Beurre, sucre et pâte à tarte
  • 2. De quelle région de France est originaire Kouign-Amann ?
A) Provence
B) Bretagne
C) Normandie
D) Alsace
  • 3. Que signifie le nom "Kouign-Amann" ?
A) Pâte au fromage
B) Tourte à la viande
C) Tarte aux fruits
D) Gâteau au beurre
  • 4. Quel est le profil aromatique principal du Kouign-Amann ?
A) Amer et piquant
B) Savoureux et salé
C) Épicé et acide
D) Douceur et beurre
  • 5. Comment le Kouign-Amann est-il généralement servi ?
A) Grillé
B) Bouilli
C) Chaud
D) Congelé
  • 6. Quel type de farine est utilisé pour le Kouign-Amann ?
A) Farine tout usage
B) Farine de blé entier
C) Farine pour gâteaux
D) Farine de riz
  • 7. A quelle pâtisserie le Kouign-Amann est-il souvent comparé ?
A) Baguette
B) Croissant
C) Eclair
D) Macaron
  • 8. Avec quel type de boisson le Kouign-Amann se marie-t-il le mieux ?
A) Soda
B) L'eau
C) Café ou thé
D) Bière
  • 9. Quelle texture vise-t-on généralement en préparant le Kouign-Amann ?
A) Granuleux et coriace
B) Caoutchouc et dureté
C) Touffu et sec
D) Beurre et croustillant
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