- 1. De quoi les panisses sont-ils principalement constitués ?
A) Farine de pois chiches
B) Farine de riz
C) Farine de blé
D) Farine de maïs
- 2. Quel est le pays d'origine des panisses ?
A) Espagne
B) Italie
C) Grèce
D) France
- 3. Comment les panisses sont-ils généralement cuits ?
A) Au four
B) À la vapeur
C) Friture
D) Bouilli
- 4. Quelle est la région de France la plus connue pour ses panisses ?
A) Bretagne
B) Normandie
C) Provence
D) Alsace
- 5. Quelle est l'huile de cuisson principale utilisée pour la friture des panisses ?
A) Huile végétale
B) Huile d'olive
C) Huile de coco
D) Huile de colza
- 6. Quel autre ingrédient peut être ajouté à la farine de pois chiches pour lui donner du goût ?
A) Fruits
B) Noix
C) Chocolat
D) Herbes
- 7. Quelle est la température de service habituelle pour les panisses ?
A) Température ambiante
B) Froid
C) Congelé
D) Chaud
- 8. À quel autre plat le panisses est-il parfois comparé ?
A) Gnocchi
B) Polenta
C) Bulgur
D) Couscous
- 9. Quelle est la technique culinaire utilisée pour former les panisses ?
A) Réglage et découpe
B) Pétrissage
C) Fouetter
D) Fermentation
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